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谨防农药残留:有叶青菜多清洗

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农药残留:有叶青菜多清洗

我们吃的叶菜一定要清洗干净。曾有一家三口,晚餐就吃了一个西洋菜汤,三人先后出现了头晕眼花、呕吐的症状,送到医院急诊,发现原来是西洋菜上残留的有机磷类农药中毒。

专家介绍:

枸杞叶、西洋菜等有叶青菜上可能有一些农药残留,尤其是冬天的青菜,因为冬天植物相对长得慢,为了提高产量,此时喷洒的农药可能会多一些。症状以胃肠道的症状为主,伴有流口水、出汗多、痰多、肌肉震颤等。

预防:

建议青菜买回家后用清水多清洗几次,不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜,或先用开水烫几分钟,弃汤后再烹调。

急救:

呕吐者不需要催吐,没有呕吐的要及时催吐,症状重的要及时洗胃。另外还要注意补液。有机磷类的农药也有解毒剂,阿托品即为其解药。


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