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大虾炒白菜制作方法及营养价值是什么

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炎热的夏天来临了,为了避免中暑,通常都会吃一些海鲜产品,在众多的海鲜产品当中营养价值最高的还是虾,做虾的方法是多种多样,虾不仅仅可以和一些肉类的产品在一起烹饪,还可以和蔬菜等产品在一起烹饪。下面我们就介绍一下大虾炒白菜制作方法及营养价值是什么。

做法

主料

大虾、白菜头、香菜、葱、姜。

调料

盐、鸡精、糖、料酒

大虾沿背部剖开,挑去虾线;白菜头撕成大块;香菜切长段。

锅内放油,放葱、姜爆香,放入大虾,调入料酒,用小火慢慢煸炒出虾油。

加入白菜小火炒熟,下盐、鸡精、糖调味。

放入香菜段,炒匀装盘即可。

3营养价值

1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4、日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

5、不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,而且无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。根据科学的分析,虾可食部分蛋白质占16~20%左右。

以上就是大虾炒白菜制作方法及营养价值。不仅仅小孩子之下退出进他们身体的发育状况了,老人家也可以提高自己的免疫力,并且虾中含有丰富的镁元素,可以有效地预防高血压高血脂高血糖等三高现象。最后祝愿您能拥有一个健康的身体。


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