作文档>知识百科>饮食>养生汤

黄豆芽汤做法有哪些?

更新时间:

黄豆芽煮汤时是比较家常的一种营养食物,合理的搭配可以帮助我们起到祛风清热以及解毒健脾的效果,同时这一道食物也是比较经济实惠的,那么现在我们就具体了解一下它的做法。

一、材料:

黄豆芽 200克、大葱 1棵、水 7杯。

汤料:

干小鱼 10条、酱油 1勺、辣椒粉 1勺、精盐 少许、蒜泥 1/2勺。

做法:

1、买回来的黄豆芽先摘去根部的豆芽须,然后用清水洗净待用,注意不要摘去豆芽的头部。

2、大葱斜着切成葱丝待用。

3、干小鱼先除去头部和黑色的肠子部分,然后放入10杯清水之中,用中等火候炖煮一段时间。

4、在炖好的鱼汤里面倒入准备好的黄豆芽,盖上盖子,炖煮一段时间。

5、待锅开了之后撒入一点精盐调节味道,然后倒入辣椒粉继续炖煮一段时间。直到黄豆芽的头部完全炖熟即可。

二、豆芽豆腐汤的做法

1.黄豆芽洗净去根;豆腐入盐水烫一下后切块;葱洗净切葱花。

2.炒锅放油烧热,放入黄豆芽,炒出香味时加适量水,中火烧开,黄豆芽酥烂时,放入豆腐,改小火慢炖10分钟,出锅前加入盐、鸡精,撒入葱花即可。

三、豆芽豆腐汤制作提示

烹制中不要过早加盐,以免影响汤汁鲜美,亦可增加蟹肉丸、鱼肉丸、猪肉丸或火腿肠等。

四、豆芽豆腐汤健康提示

1.祛风清热,解毒健脾,适用于风疹肤痒,是维护皮肤健康的经济实惠汤品。

2.豆腐性凉,一次性过多服用,易致脾胃生寒。


黄豆芽汤做法有哪些?相关文章:

黄豆芽汤做法有哪些?

黄豆芽煮汤时是比较家常的一种营养食物,合理的搭配可以帮助我们起到祛风清热以及解毒健脾的效果,同时这一道食物也是比较经济实惠的,那么现在我们就具体了解一下它的做法...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文

  • 南瓜的功效与作用
    南瓜的功效与作用

    01降低血糖南瓜中含有丰富的营养成分,适当的吃南瓜,对于促进患者的身体代谢、降低血糖,同时还可以有效的降低血液当中的胆固...

  • 如何安全的解冻食物
    如何安全的解冻食物

    简要回答平时在解冻食物时,应该直接将需要解冻的食物放到保鲜盒或者是盘子当中,然后直接放入冰箱的保鲜层进行自然解冻,可能这...

  • 新鲜香菇洗了第二天可以吃吗
    新鲜香菇洗了第二天可以吃吗

    简要回答新鲜的香菇清洗之后,第2天是可以吃的,因为天气比较寒冷,香菇并没有出现变质的情况,第2天选择继续吃此类香菇是可以...

  • 柠檬电解质水能缓解新冠症状吗
    柠檬电解质水能缓解新冠症状吗

    01柠檬电解质水的制作方法将柠檬清洗干净控干水分,切成片放入45度的温开水中,此时在水中加入糖、盐就可以制作成所谓的柠檬...