骨头汤怎么炖吃呢？

夏天来临，现在正是最热的时候的天气，是一年中最热的时候，天气酷热，出汗多，脾胃活动相对较差，这时候人会感觉脾气比较暴躁，会显得烦躁，所以，消暑首先就是让自己的思想平静下来，神清气和，乐观愉快，不要焦虑、紧张、急躁、激动，让神经系统处于宁静的状态。夏天的养生很重要，夏天吃什么可养生呢？小编介绍一下最传统的就是冬瓜薏米汤，冬瓜具有很好的清热消暑作用，骨头汤怎么顿呢？

一、食材材料：

食材：冬瓜，猪骨，薏米，蜜枣，姜。

二、骨头汤做法：

1、猪骨冷水入锅烧开，去除血水，洗净泡沫。

2、冬瓜滚刀块备用，薏米洗净，姜切块。

3、把以上的全部材料放进电高压锅里，按上煲汤键就OK。

4、煲好后调入适量盐即可。

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。

冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。

关于冬瓜名称，还有一段趣闻，相传在唐代，有个县官冬天下乡体察民情，一位老农用贮藏的冬瓜做菜招待，他在餐桌上得意地说，“冬天出冬瓜，名副其实也。”后来人们嘲笑他，“冬瓜本姓夏，有奶未必娘。”为什么夏季所产的瓜，却又取名为冬瓜呢？这是因为瓜熟之际，表面上有——层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜。相同的原因，冬瓜又称为白瓜。

冬瓜含较少脂肪，热能不高，而维生素C和钾盐含量较高，含糖量和含钠盐量亦极低，所含丙醇二酸能有效抑制糖类转化为脂肪，又利尿健脾，有减肥轻身功效。对肾脏病、浮肿病、糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖患者有良效，可消肿而不伤正气。

这是一道夏天消暑的不错的菜，为这个夏天带来了一点点的清凉，带来了一点点的温暖，为容易中暑的亲们带来了一丝丝的希望，通过小编的文章，大家赶快来学习怎么做这道菜吧！不再担心怕酷热的夏天到底要吃什么食物，这一道正符合夏天的菜，赶快行动来做吧！希望小编的文章能帮助到大家。

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