逆转青春别单吃黑！红白食物也美颜

冬天吃什么最美颜养生？每逢寒冬季节，传统中医鼓励民众多吃黑色食物补肾气、养颜美容、增强抵抗力，但是，黑压压的食物吃多了，难免想换换口味，此时不妨改吃红枣、枸杞、山药和白果等红白色食物，另可适当浅酌红葡萄酒，也能促进毒素和老旧角质的新陈代谢，让肌肤年龄“逆转胜”。

肾为先天之本！肾虚早衰人生无光

台北市立联合医院仁爱院区中医科主治医师周宗翰表示，肾为先天之本，与生命、美丽、生殖系统、骨头、骨髓、大脑、免疫系统、分泌系统，以及神经系统都有关系。如果肾精充足，能从丹田处向上滋养温暖脾胃，使五脏六腑处于良好的生存环境，维持良好的新陈代谢和排毒功能。

如果肾虚，则会表现出脸色苍白、黑眼圈、嘴唇周围肤色黯沈、面容枯槁的迹象，头发也会随之丧失活力，甚至出现腰膝酸软、耳鸣、智力衰退等老化症状。

补肾换换味！山药红枣美颜有术

周宗翰中医师表示，若出现上述提早老化的症状，平日应注意不要过度劳心劳力，且适度摄取黑芝麻、黑糯米、黑豆、乌骨鸡等黑色食物，能固肾气、补肾精。不过，补肾不能只仰赖黑色食物，白色食物如山药、芡实、白果，以及红枣、枸杞等红色食材，甚至是红葡萄酒，也都是不错的补肾食物。

【红白补肾粥】

材料：山药1根（约300克）、芡实40克、大米100克、枸杞5g（先泡软），大枣5颗（剪碎）。

做法：

1.芡实洗净后，用清水浸泡2小时。

2.将浸泡好的芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。

3.将山药去皮切成片，与红枣、枸杞放入锅中，再继续煮10分钟即可。

4.说明：山药可平补肝肾，芡实和大米可调理脾胃，进而让营养物质转换成肾气所需要的精微物质，而枸杞和红枣也有补精血，益肝肾的作用，每周服用一次可以增进面色红润、精力充沛，减轻疲劳感。

没听错！日饮30毫升红酒更美丽

红酒也能补肾？红酒是经葡萄皮和葡萄肉同时压榨和发酵而成。从中医的角度来看，葡萄连皮吃有生津开胃、益气养血、补肝肾等作用；而从营养分析来看，葡萄含有糖类和维生素Ｃ、B1、菸硷素等营养素，另有钙、磷、镁、铁等矿物质。

周宗翰中医师说明，睡前喝30c.c.红酒可以养颜美容、促进新陈代谢、清除氧化自由基、活血化瘀、放松身心，帮助激活免疫神经网络，起到减缓生殖系统衰老的作用，此与中医所谈到的肾气作用有异曲同工之妙，唯独本身肝脏有问题的患者，不宜喝过量。

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