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猪肝大枣汤的做法

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不知道大家有没有吃过猪肝大枣汤,只是一种非常补的食物,无论是猪肝还是大枣其中都富含了非常丰富的营养物质,长期食用对于我们的身体大有裨益,还可以有护肝的功效,可以防止我们的肝脏受到伤害,很多人都想进一步了解一下猪肝大枣汤的做法,下面就让我来为大家介绍一下。

做法一:

(1)猪肝洗净沥乾切成0.5公分片状,嫩姜洗净切丝备用。

(2)将猪肝片加1小匙盐略拌,浸泡在水中30分钟后洗净沥乾

(3)煮一锅磙水,将猪肝片表面沾太白粉放入氽烫捞起备用。

(4)将4杯水煮沸,加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。

(5)再加入猪肝片煮1分钟后立即熄火。

(6)起锅前淋上香油、米酒即可食用。

做法二:

1.猪肝洗净切成薄片,用少量酱油拌匀。番茄洗净,用开水烫一下,剥皮、去籽,切成角。

2.将猪油的汤锅置于旺火上,待油烧制八成熟时,放入番茄、葱末煸炒片刻,再放酱油、细盐及开水。

3.汤开后放入猪肝,待汤再开时,撇去浮沫,并烧片刻,加入胡椒面、味精,起锅盛入汤碗内,淋上香油即成。

猪肝大枣汤的做法其实是相当简单的,只要备注原料,我们自己都可以做出来美味的猪肝大枣汤,如果你也是美食爱好者,心动不如行动,赶快去动手亲手尝试一番吧,美味就在前方等你!


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