作文档>知识百科>饮食>烹饪技巧

鹌鹑蛋的营养 鹌鹑红烧肉怎么做?

更新时间:

鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿并贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。

鹌鹑蛋的营养 鹌鹑红烧肉怎么做

鹌鹑蛋的营养价值:

1、鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质,他的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。

2、鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。

3、鹌鹑蛋中还含有能减低血压的维生素P等物质,是心血管疾病患者的滋补佳品。

4、鹌鹑蛋的营养粉子比较小,比鸡蛋更容易被人体消化吸收。

鹌鹑蛋的食用效果:

1、治疗疾病

鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿并贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。

2、健脑

鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。

3、预防过敏

吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。

3、缓解失眠

常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。

鹌鹑蛋红烧肉的制作方法:

主料:

五花肉500克、鹌鹑蛋250克

辅料:

冰糖1小把、八角1颗、生抽适量、桂皮1段、老抽适量、料酒适量、葱适量、姜适量

做法:

1、五花肉焯水后沥出,鹌鹑蛋洗净放锅煮熟,可以放一点盐进去,这样煮的时候不容易破。焯好水的五花肉用镊子把肉皮上的毛拔干净,再改刀成校洪,锅里少放一点点油,煸香姜葱。

2、放入五花肉,翻炒后中火煎出些油来,加入料酒、红烧酱油、生抽、冰糖炒匀后加入开水,大火烧开一会后转中火,这时来处理鹌鹑蛋:煮好的鹌鹑蛋,倒掉水后用冷水冲几次,然后泡在冷水里,用手这样抓起一把来回轻轻捏揉(不要太用力),相互碰撞后鹌鹑蛋的壳基本破了,再来回晃动几次。拿起来从一端开始剥,很快就能顺利剥出来,前提是一直要泡在水里哦,如果沥出来了水分挥发后比较干,容易剥破呢。如果煮熟了直接吃的话,不建议用冷水冲,这样细菌会趁机进去。

3、这样就能很快剥出完整的鹌鹑蛋,肉烧到半小时左右放入鹌鹑蛋,烧开后转小火。再烧20分钟左右,用筷子插肉,能轻轻穿透后,用大火收汁,撒上葱花,装盘,装盘,撒上葱花。

这样简单美味的鹌鹑蛋红烧肉就做好了,不妨试试做给亲爱的家人们吃吧。


鹌鹑蛋的营养 鹌鹑红烧肉怎么做?相关文章:

尿频尿痛的原因及预防怎么做

口蘑的营养价值-口蘑怎么吃更好

西红柿炒蛋的营养价值丰厚

香菇鹌鹑蛋的做法和营养价值

鹧鸪蛋的营养价值很高么

白煮蛋的营养价值有哪些

鹌鹑肉的营养价值有哪些

乌骨鸡蛋的营养价值解析

黄皮的营养价值 黄皮怎么食用

孕妇能吃韭黄吗 孕妇吃这个要注意什么

鹌鹑蛋的营养 鹌鹑红烧肉怎么做?

鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿并贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文

  • 南瓜的功效与作用
    南瓜的功效与作用

    01降低血糖南瓜中含有丰富的营养成分,适当的吃南瓜,对于促进患者的身体代谢、降低血糖,同时还可以有效的降低血液当中的胆固...

  • 如何安全的解冻食物
    如何安全的解冻食物

    简要回答平时在解冻食物时,应该直接将需要解冻的食物放到保鲜盒或者是盘子当中,然后直接放入冰箱的保鲜层进行自然解冻,可能这...

  • 新鲜香菇洗了第二天可以吃吗
    新鲜香菇洗了第二天可以吃吗

    简要回答新鲜的香菇清洗之后,第2天是可以吃的,因为天气比较寒冷,香菇并没有出现变质的情况,第2天选择继续吃此类香菇是可以...

  • 柠檬电解质水能缓解新冠症状吗
    柠檬电解质水能缓解新冠症状吗

    01柠檬电解质水的制作方法将柠檬清洗干净控干水分,切成片放入45度的温开水中,此时在水中加入糖、盐就可以制作成所谓的柠檬...