常喝醪糟有什么好处呢

醪糟是很多人都吃过的一种食物，在生活中，醪糟不是单吃的，而是合着食物一种结合食用，我们见得最多的就是醪糟汤圆，很多人喜欢吃醪糟汤圆，如果吃汤圆的时候没有醪糟的话，那么这个汤圆就不会好吃，而吃醪糟我们很多人都不知道，醪糟其实对我们身体来说是有很多好处的，那么经常喝醪糟有什么好处呢？

很多人对醪糟的功效与作用及食用方法并不是很清楚， 在选择醪糟的时候，需要对它这方面进行很好认识，使得选择它的时候，也都知道该如何用最佳。

醪糟的功效与作用及食用方法：

醪糟的功效与作用

1.米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍;

2.米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”;

3.江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用江米酒的风俗;

4.江米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤等功效。

如何挑选醪糟

首先，真的米酒，白底红色标签都是鲜明而有光泽的，假的米酒是暗淡的，而且有脱色的感觉;

其次，真的米酒由于都是机械包装，所以酒瓶封口与瓶身标签均是整齐而平滑的，假的通常是封口比较粗糙，标签粘合起皱，不平滑，容易脱落;

最后，在酒瓶封口与瓶身标签上均有一个批号与生产日期，真的米酒封口与瓶身标签的批号与生产日期都是上下对齐的，而且字体是清晰的，大小是一样的。

醪糟的制作技巧

1.在江米酒中打个蛋花、煮些糯米圆子或加入适量红糖则滋补效果更佳;

2.江米酒不宜久存，冬季可将容器放在暖器上保温，3～4天后也可食用;夏天可在酒中加少许水煮沸，即可延长贮存时间。

经常喝醪糟的好处就是这么多，而喝醪糟还可以在夏季的时候有解暑的功效， 用醪糟来兑开水食用，这样还可以解渴，但是醪糟一定要好好的保存，因为醪糟一旦保存不好的话，那么就会坏掉，然后变味，这样的醪糟就不好吃了，并且醪糟放久了坏掉的话就不要再吃了，这样对身体不好。

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