酱油汤面的做法有哪些

面的做法有多种，不要小看了这个面，做法也是有很多讲究的，每个地方的面做法都不相同，有阳春面，还有疙瘩面，也有卤蛋面，总之各种各样的面都让人食欲大增，相信这个酱油汤面也有很多人听说吧，但是不要以为酱油汤面里面就是要放上大量的酱油，不是这样的，里面不光是酱油，还有其他的调料，那么这个酱油汤面该怎么做呢？

酱油汤面的做法一

材料：意大利细面、圆白菜、鸡蛋、蒜、生抽、陈醋、辣豆豉各适量。

做法：

1将意大利细面煮至还有一点硬芯儿的程度，捞出备用。

2将蒜切片，圆白菜切细丝。

3将鸡蛋下油锅大火炒制，凝固之后马上盛出，备用。

4将生抽、醋、辣豆豉按照2：1：1的比例倒入碗中，搅匀备用。

5炒锅添油，大火爆香蒜片，然后下圆白菜丝翻炒，看到圆白菜略微蔫了之后就转最小火，后面一直保持最小火即可。

6将煮好的面条下锅，倒入调味汁(4)，翻炒几下，使面条均匀上色就可以了，不要太久。

酱油汤面的做法二

材料：细挂面150g，洋葱、酱油、胡椒粉、盐、虾皮、香油、芝麻各适量。

做法：

1、锅里烧开水，把挂面放进去煮。

2、煮面时，把葱剪成葱花。

3、在面碗里放适量酱油、胡椒粉、香油。

4、兑适量煮面的汤，搅拌均匀。

5、把煮好的面捞到碗里，如果汤少可以再加煮面汤，味道淡的话加适量盐。

6、撒上葱花和虾皮即可。

酱油汤面的做法三

材料：细挂面、生抽、老抽、胡椒、虾皮、芝麻各适量。

做法：

1、烧水尽量水宽一点，这道面汤汁很重要。

2、水开之后根据两人分量下面条，细面比较地道，放少许盐。

3、煮面的同时，准备切小葱备用。

4、在碗里调制生抽，老抽，胡椒，鸡精和香油等调料。

5、将锅里的面汤舀一些在碗里把酱汁打开搅匀。

6、关火盛面，最后放上一些小葱花，虾皮和芝麻即可。

酱油汤面做法四

1首先是材料：一包面条，酱油，醋和香油，还有两个鸡蛋

2在锅里烧上开水~这样节约时间啦

3现在放入调料：3勺酱油，一勺醋，一勺酱油，搅拌均匀

4锅里的水烧开后把面条放进去~

5煮面时先煎两个荷包蛋~

6在碗里放少许油，用牙签在鸡蛋上扎几个洞~再放入微波炉高火加热约1min~

7煎好后用勺子取下~放在一边备用~

8(煎好的荷包蛋)

9面差不多煮好了~捞出来

10放在调好料的碗里~搅拌

11再加一点水进去~我喜欢有汤的，把两个荷包蛋也放上去

12完成了~很好吃呢~

按照以上的方法来做这个酱油汤面是不是已经好了呢，而酱油汤面制作过程中也没有题麻烦的一步，总之整个步奏是轻松的完成，而制作酱油汤面的时候酱油不宜过多，这样整个面全是酱油味就不好吃了，也比较咸，里面可以根据自己的爱好来添加，添加的时候可以加一个鸡蛋。

酱油汤面的做法有哪些相关文章：