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冬瓜肉汤的做法是什么?

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冬瓜是一种非常好的凉性的蔬菜,冬瓜在日常餐桌上也很常见。冬瓜的做法是多种多样,既可以烧肉也可以清炒,还可以涮火锅。冬瓜炖排骨也是很常见的营养的滋补之汤。冬瓜肉汤不但口感好,解除油腻还可以使人的胃口变得更好。冬瓜肉汤具体是怎么做的呢?

冬瓜薏米瘦肉汤

材料

冬瓜1.5斤,薏米100克,瘦肉1斤,陈皮0.25块,姜2片,盐适量

做法

1.薏米用清水浸4小时。

2.冬瓜连皮和籽洗净后切大块。

3.瘦肉洗净后切块焯水。

4.陈皮用清水浸软后去瓤剪成丝。

5.将冬瓜、薏米、瘦肉、陈皮、姜放入电砂煲中,加入1升水煲2小时。

6.加入适量盐调味即可。

特点:此汤味道清淡,利于清热。

功效:具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。

酸菜冬瓜瘦肉汤

材料

用料咸酸菜100克,冬瓜250克,猪瘦肉100克,夜香花50克,姜、盐各适量。

做法

1、咸酸菜用清水浸泡3小时,洗去盐分,沥干,切成细丝。夜香花洗净。

2、冬瓜洗净,去皮切小块。姜片洗净。

3、猪瘦肉洗净,切小块。

4、将咸酸菜、冬瓜、瘦肉、姜放入沸水中煲2小时加入夜香花再煲10分钟,加适量盐调味即可。

功效

美体塑身,减肥降脂。

冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

冬瓜烧肉不但清热解毒、降低血压降低血脂,适合高血压的人吃,但是还是应当以清淡为主。对于致力于减肥的女士们来说,冬瓜还是减肥的良好食物来源。在夏季的时候和冬季上火的时候尤其适合吃冬瓜、喝冬瓜汤。上面的做法也介绍的很仔细了。


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