猪蹄冬瓜汤的做法是什么

猪蹄，和冬瓜，属于两种不同的食材，猪蹄的功效，是众所周知的，因为富有弹性，所以是女性非常有益的补养品，可以起到排毒养颜，延缓衰老，增强皮肤的弹性的功效，那么冬瓜含有的水分和维生素比较多，起到止渴利尿，消肿解热的功效，那么下面我们就来了解一下，猪蹄冬瓜汤的做法是什么？

菜品介绍

菜品特点 冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

[1] 特点：此汤味道清淡，利于清热。 功效：具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。

适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。

注意：本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用。

做法1：

材料： 冬瓜400克，猪蹄200克，生姜1块， 香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，

做法： 冬瓜排骨汤

1.猪蹄洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分，

2.生姜洗净拍松

3.冬瓜切厚片

4.砂锅中放入清水，加入猪蹄、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待猪蹄熟透后加入冬瓜片，

5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

特点： 淡香可口，清热解暑。 厨师一点通： 冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。

做法2：

冬瓜猪蹄汤的做法

第1步买回约600克猪蹄，出水并清洗干净

第2步冬瓜约1000克，削皮洗净，切方块，待用

第3步把猪蹄放砂锅里，加入适量的水，加几颗花椒(也可加胡椒，但比较燥热)和一小块生姜，大火烧开，改文火慢慢煲约2个小时

第4步最后加入冬瓜和适量的盐巴，中火煮约15分钟，出锅，装入汤钵，撒几颗枸杞，ok

以上就是猪蹄冬瓜汤的做法，虽然猪蹄冬瓜汤，属于温补的食物，但是我们也要注意自己的饮食习惯，不要吃太多，冬瓜属于寒性的食物，所以在这里小编要提醒大家，怀孕或者是产妇，最好不要吃太多的冬瓜，以免造成宫寒，给自己造成很大的影响。

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