宝宝营养餐 美味菌类菜

今天为大家推荐了两款宝宝营养餐，均是美味菌类菜：七彩香菇和蛋酥蘑菇。食用菌除含有水分、碳水化合物、蛋白质及微量的钙、磷、铁外，尚含有一些生物活性物质。具有很好的保健作用，而且对宝宝大脑有良好的补益作用。下面看看这两款宝宝营养餐如何做吧。

宝宝营养餐一：七彩香菇

原料：水发香菇100克，水发木耳100克，青椒50克，红椒50克，熟冬笋50克，绿豆芽50克，干粉丝25克，盐、胡椒粉各少许。

制作方法

七彩卤汁：先把水发香菇、青椒、红椒、熟冬笋、绿豆芽、水发木耳都切成细丝，放入锅内用少量油煸一下，再加上汤水及盐、胡椒粉，勾芡成漂亮的七彩卤汁。

松脆粉丝：把精制油或猪油烧至七成熟，将干粉丝下锅炸至膨松、酥脆，捞出冷却后，放入无水的盘子里。

香菇出炉：把七彩卤汁浇到粉丝上，这时七彩香菇就可以上桌了。

看到这盘五颜六色的菜，孩子的眼睛里大放光彩;尝上一口，嫩脆爽口，禁不住问：“妈妈，明天还做吗？”

宝宝得到的营养：蛋白质7.9克、脂肪21克、碳水化合物52.5克、热能1802千焦耳、钙105.95毫克、铁38.71毫克、胡萝卜素0.45毫克、维生素C88毫克。

宝宝营养餐二：蛋酥蘑菇

原料：鲜蘑菇200克，鸡蛋1只，面粉150克，水100克，油30克，发酵粉5克，盐少许。

制作方法

腌腌：把每个蘑菇都切成两半，用细盐腌渍一会儿，使它保证基本的咸味。

拌拌：把面粉、鸡蛋、水、油、发酵粉放入干净的盆子内，搅拌成蛋酥糊。

炸炸：将蘑菇放入蛋酥糊中，每一半蘑菇都挂上糊，然后放进油锅里炸，炸到外脆里熟就行了。

外酥里嫩的感觉，真的很像炸鸡的味道，宝宝会不会真的以为他吃的就是炸鸡块呢？

宝宝得到的营养：蛋白质25.5克、脂肪37.7克、碳水化合物120.8克、热能3866千焦耳、钙85.5克、铁13.92毫克、维生素A705国际单位、维生素C8毫克。

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