夏枯草生地瘦肉汤

更新时间： 2022-04-10

现在的人们都非常注意保养自己的身体，生活条件的提高让人们有更好的物质基础来保养。那么大家就不要吝啬自己的时间了，要多花点时间来给自己制作一些有营养又营养丰富的食物来食用。人们身体的大部分都是水做的，所以有营养的汤就是我们养生所必须的食物，汤能够吸收食物的所以营养，让我们容易吸收。

夏枯草生地瘦肉汤就是一种家常经常喝的汤，它有很多的功效。容易上火或者肝脏有问题的人可以经常喝点此汤，它会很有效的缓解上火症状和肝脏问题，它属于含中药的一种非常好喝的汤，值得我们花时间制作。

夏枯草生地瘦肉汤的制作方法：

所需材料：

夏枯草30克，生地30克，猪瘦肉150克。

具体做法：

猪瘦肉洗净，切片，清水适量，与洗净的生地、夏枯草一起煎煮2小时，食盐少许调味即可。

夏枯草为唇形科植物夏枯草的干燥花序和果穗。味苦、辛，性寒。入肝、胆经。功效清肝火，散郁结，降血压。

生地为玄参科多年生草本植物地黄的根。味甘、苦，性寒。人心、肝、肾经。功效清热凉血、养阴生津。

猪瘦肉性味甘、咸，平。入脾、胃、肾经。功能滋阴润燥。

夏枯草的简介：

夏枯草为唇形科植物夏枯草或长冠夏枯草的果穗。夏枯草多年生草本，生于荒地、路旁及山坡草丛中，全国大部分地区均有分布。每年5至6月当花穗变成棕褐色时，选晴天剪下花穗，晒或阴干。

1. 夏枯草果穗呈圆棒状而略压扁，长1.5至8厘米，直径0.8至1.4厘米，淡棕红色。全穗由4至13轮宿存苞片和花萼组成，每轮有对生苞片2枚，呈横肾形，长约8毫米，宽约1.2厘米，膜质，先端尖尾状，外面有白色粗毛，每一苞片内有花2至3朵，内有小坚果4枚，卵圆形，遇水表面能形成白色粘液层。质轻柔，不易破裂，气微清香，味淡。

2. 长冠夏枯草果穗形状与夏枯草相似，但花冠较长1.8至2.1厘米。

均以穗大，色棕色，摇之作响者为佳。

夏枯草和生地都是中药中比较有地位的食材，他们都具有清火，止咳和治疗脾、肝的作用，夏枯草虽然吃起来有一点甘苦的味道，但是和瘦肉在一起煲汤就会被肉吸收苦味，夏枯草生地瘦肉汤我们最好趁热喝，这样口感和食疗效果都比凉了的要好很多，为了我们的健康平时就应该注意保养。

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