菜干骨头汤怎么做？

大家在做骨头汤的时候可以加入很多不同的配料与食材，这样一来做出来的骨头汤自然就会更加的美味有营养了，而且食材不同，味道自然也不一样，比方所将骨头和菜干一块搭配熬汤，还是很不错的，毕竟菜干本身的营养价值也很高，那么菜干骨头汤怎么做呢？

方法一：

主料：猪骨 500克 ，菜干 50克 ，红萝卜1根

辅料：玉米2根 ，马蹄100克，蜜枣2颗

调料：盐1/2小匙

步骤

1、把所有材料准备好。

2、菜干切成段。

3、用温开水把切段后的菜干泡开。

4、马蹄去皮。

5、玉米洗干净，切成段。

6、红萝卜去皮，切成块。

7、猪骨洗干净后，焯一下，用清水冲洗干净，并沥干水份备用。

8、锅中注入适量清水，放入所有材料，加盖大火煮开后转小火转15分钟。

9、消气后，按个人口味加入小许盐即可开吃。

方法二：

主料：白菜干 60克，猪骨 600克

配料：蜜枣 适量，薏米 适量

调料：姜 适量，盐 适量

步骤：

1.准备好材料，

2.锅内加水煮沸倒入猪骨焯水，

3.将焯水的猪骨洗净，菜干洗净切段，意米、蜜枣洗净，姜洗净拍扁备用，

4.汤锅加入水煮沸，

5.水煮沸加入所有煲汤材料，然后大火煲20分后改中小火煲2小时，

6.加盐调味将煲好的汤关火。

营养价值：

白菜干具有养心调血，清热除烦，解渴利尿，通利肠胃，清肺热。可用于感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等功效。

猪骨即猪科动物猪的骨头。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。

通过上面的介绍，大家对菜干骨头汤怎么做也都大体了解了，在做骨头汤的时候有很多的方法，都是可以参照的，当然了也可以按照自己的想法来做，最好是使用砂锅，时间要稍微长一些，这样做出来的汤才更加的鲜美可口。

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