夏季应该喝什么汤
一般来说,广东人非常喜欢喝汤,其实,普通有诸多的好处,不单单是广东人,我们平时也可以煲汤来喝,尤其是在夏天天气炎热的时候,身上出了太多的汗,丢失了大量的盐分,这个时候喝一点汤,能很快的补水和补充盐分,夏天喝的汤总体来说,要清淡,而且能够养身,这里就来介绍一些适合在夏天喝的汤。
石耳肉片汤,石耳提前泡发洗净。鸡蛋打散煎成蛋皮。再切成菱形块备用。猪瘦肉切片加入料酒,盐,淀粉抓拌一下备用。把石耳开水焯烫一下。炒锅倒入橄榄油放入葱花。在倒入肉片翻炒至变色。冲入适量的开水。加入石耳。加入蛋皮。煮开加盐。加胡椒粉调味。加少许鸡精。淋入香油。煮开关火。石耳可在晚上提前泡好,再冲洗放干净备用。肉片用淀粉抓拌一下,可以保证口感嫩滑。是一道快手汤,用开水冲入可使汤汁鲜美,也能缩短时间,保持肉片嫩滑的口感。
冬瓜玉米虾米淡汤,冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
除了上面介绍的这些汤可以带小联合之外,其实玉米排骨汤也是适合在夏天喝了,喝玉米排骨汤能够很好的降低血液浓度,能够避免胆固醇沉积在血管壁,对于预防血栓形成有一定的作用。玉米本身营养就很丰富,适当吃一点玉米能帮助消化。
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