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选好醋更养生 3招教你识别真假醋

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目录:

第一章:选好醋更养生 3招教你识别真假醋

第二章:食醋的4大养生功效

第三章:食醋的五种减肥妙方

第四章:女人用食醋美容润肤新法

第五章:吃醋的注意事项

食醋是我们日常生活中常会见到的一道营养调味品,食醋的功效是非常高的,很多人都会食醋减肥和食醋美容。但是大家知道吗?现在市面上有许多的醋都是伪劣产品,如果使用它们,会给身体带来危害的,接下来小编给大家推荐3个选购食醋方法,帮助你识别真假醋。

选好醋更养生 3招教你识别真假醋

现在市面上的醋琳琅满目,让人眼花缭乱。特别是去年沸沸扬扬的“山西陈醋勾兑门”事件,让消费者心里越来越不踏实,总担心哪天一不小心也买回来一瓶醋精勾兑出来的“假醋”。会吃还要会选,美味才能一“醋”而就,所以小编教你3招识别真假醋。

1、看标签“酿造食醋”

不管你是喜爱镇江香醋还是山西陈醋,选醋时首先要看标签识别是“酿造食醋”还是“配制食醋”。酿造食醋是用粮食发酵而成的,标签上标有“GB18187”,醋的香味醇厚,口感柔和绵长,具有较高的营养价值和保健功能,但价格偏高;配制醋也不是假醋,而是企业为缩短生产周期,在醋中添加部分冰醋酸而快速制作的一种食醋,其标签上标有“SB10337”,由50%以上的酿造食醋加食用冰醋酸勾兑而成,其气味稍冲,口感更酸,略有刺激,营养价值较低,故价格也比较便宜。但是,我们应该注意的市面上一种打着“配制食醋”旗号,其实是用工业冰醋酸加色素勾兑而成的假醋,这种假醋,不仅对身体无益,而且有害。

2、看外观,选包装精致、有QS标志、色泽棕红清亮的醋

优质醋,外观包装精致,标签清楚,内容齐全,有QS标志;色泽清亮,呈棕红色或琥珀色。而包装差,标识不清楚,颜色发黑色或者颜色过浅的醋则为伪劣醋。

3、摇一摇,选泡沫丰富、持久不消的醋

倒置摇一摇醋瓶,品质好的醋泡沫丰富细小,而且持久不消。劣质醋则泡沫大而稀,且在较短时间里就消失了。

小贴士:

吃醋好处很多,但专家提醒吃醋也要讲究科学。在日常生活中,一次吃醋不宜太多。现代医学研究发现,过来摄入食醋会妨碍钙的代谢,使人骨质疏松。一般说来,成人每天可食用20-40g,最多不超过100g,老弱妇孺及病人则应该根据自己的体质情况,适当的减少食量。空腹时也不要过多摄入食醋,以免损害胃部。

食醋的4大养生功效

醋除了是咱们日常生活中一道调味品,其实还是秋季养生中必不可少的利器。今天小编就给大家来详细的介绍些醋的妙用,教您怎么吃醋最养生。您可千万别小瞧了它,从治鼻炎,美容作用到预防流感杀菌等等,它的功效可是非常的多哦。

陈醋泡花生降血脂

医学研究表明,只要每天喝20毫升食醋,胆固醇平均会下降9%,中性脂肪减少11%,血黏稠度也会有所下降;花生含脂肪为40%~50%,是大豆的2倍,比油菜子还高,蛋白质含量为30%,相当于小麦的2倍多,被称为“长生果”。两者配合在一起,对健康有益。

具体方法:将花生米(连红衣)泡在陈醋中1周后,每天吃5~10颗即可。

陈醋泡大蒜治过敏性鼻炎

中医认为,醋性温无毒,入肝、胃两经,具有开胃增纳、散淤止血、杀虫解毒等作用;大蒜具有强力杀菌、预防感冒、排毒清肠等功效。两者配合在一起,对鼻炎,尤其是过敏性鼻炎,疗效很好。

具体方法:500毫升陈醋泡5头大蒜,半个月后待蒜瓣变绿时,将醋汁倒出或直接将醋汁倒入小瓶子里,随身携带,经常闻。

醋泡黑豆缓解眼睛亚健康

黑豆中富含抗氧化成分、花青素及对眼睛有益的维生素A,常吃黑豆不仅能滋补肝肾,还能缓解眼睛疲劳。

具体方法:将黑豆炒熟后,晾15分钟,放入醋中浸泡2个小时左右即可食用。

醋泡黄豆祛斑健体

醋泡黄豆含有磷脂及多种氨基酸,对减退面部色素沉着有效。

食醋的五种减肥妙方

食醋知识你懂吗?

食醋中富含的氨基酸可以促使人体脂肪代谢,是机体所储存的过多脂肪转化为体能而消耗掉,还可以促进摄入的糖类与蛋白质的新陈代谢,增强机体对脂肪的代谢作用,排泄过多的“膘”,从而起到良好的瘦身减肥作用。

食醋有酿造醋与配制醋之分。酿造醋以粮食、糖或酒为原料,通过微生物发酵而酿成,其营养成分有氨基酸、糖、有机酸、维生素、无机盐及醇类等,对人体的新陈代谢有很大的益处。而配制醋则以化学合成的冰醋酸为原料再加水稀释而成,没有其他的营养成分,因为使用这种配制醋,对人体有害无益。

那么在我们了解完食醋的价值后,就来介绍一下为大家准备的瘦身醋疗方:

1、黄豆醋方

原料:黄豆250克,香醋500克。

做法:将黄豆洗净后,放入锅内用文火炒至熟香,待冷却后放入瓶内,倒入香醋浸泡10天,即可服用。

服法:每日2次,每天随量食用。连服3个月。并配合节食,有良好的瘦身效果。

功效:瘦身降脂、消积降压。

适用:肥胖症、高脂血症、脂肪肝等。

2、花生醋方

原料:花生米300克,香醋500克。做法:将花生米洗净,晾干,放入瓶内,倒入香醋密封,浸泡8-10天,即可食用。

服法:每天一次,每次早餐空腹食花生米10-15粒,连服3个月。功效:清血脂、祛脂肪,减体重。适用:肥胖症、动脉硬化、高脂血症等。

3、冰糖醋方

原料:冰糖150克,香糖250克。做法:将冰糖捣碎,放入瓶内,倒入香醋浸泡至溶化,即可服用。

服法:每日三次,每次(饭后)服10毫升。功效:减肥瘦身,消食降压。适用:肥胖症、高脂血症、高血压。

4、蛋醋减肥方

原料:鸡蛋1个,香醋浸蛋液500克。做法:将鸡蛋洗净,整个放入大口瓶中,倒入香醋浸蛋液密封,浸泡30~35日,待蛋壳完全消失,只留一张薄皮时,用干净筷子捅破,拌匀混和,即可食用。

服法:每日一次,每次一盅醋蛋液与一杯凉开水混合后服用。功效:减肥瘦身,祛祛斑润肤。适用:肥胖症、面部黑斑。

5、红薯醋方

原料:红薯500克,香醋80克。做法:将红薯洗净,切成滚刀块,放入锅中,加入适量清水煮至八成熟时,在倒入香醋一直煮至熟软,即可食用。

服法:每天1剂,分2-3次食用。功效:瘦身通便,利尿消肿。能保持人体动脉血管的弹性,防止心血管脂肪沉积及动脉粥样硬化的发生,减少皮下脂肪,对人体有良好的健美作用。

适用:单纯性肥胖症,急慢性肾炎所引起的水肿。

女人用食醋美容润肤新法

醋在烹调中为主要的调味品之一,以酸味为主,且有芳香味,用途较广,是糖醋味的主要原料。它能去腥解腻,增加鲜味和香味,能在食物加热过程中使维生素C减少损失,还可使烹饪原料中钙质溶解而利于人体吸收。食醋在美容及护肤方面有独到之处,是古今中外传统的保健品和美容剂。学会妙用醋来美容自己,更是无可厚非。

润肤:

将醋和蜂蜜各1至2汤匙,用温开水冲服,每天2至3次,按时服用,经常坚持,粗糙的皮肤就会变得光洁润滑。用香皂洗脸后,用加1匙醋的温水洗一次,再用清水洗一次,也有润肤的作用。将5份醋和1份甘油混合,经常涂擦面部皮肤,同样有润肤的功效。

祛斑:

面部如果有雀斑、黑斑,将白术浸于白醋中,密封7天后取白术擦拭有雀斑和黑斑的部位,每天坚持使用,日久雀斑和黑斑会逐渐变浅甚至消褪。

白肤:

面部皮肤过于黝黑的女性,洗脸和洗澡时在水中加一点醋,久而久之,皮肤就会变白。另外,还可以将250克新鲜黄豆,在500克醋中浸泡15天左右,每天吃5至10粒醋黄豆,对减褪面部色素沉着有效。

治粉刺:

将30克嫩皂角刺,加100毫升醋混合之后,用火煎浓,滤掉皂角刺渣,用汁液涂擦于粉刺患处,过一段时间,粉刺就会消褪,同时对因粉刺而引起的脓疤也能治愈。

其他醋美容小贴士:

洗脸时在清水里加一匙白醋,日久可以使皮肤显得白皙、柔嫩。

每晚睡前做过面部清洁工作后,以五份食醋与一份甘油的比例调成混合剂,涂抹于脸部和颈部,可以睡眠过夜,也可在半小时后以清水洗净再涂晚霜睡眠,经两星期左右,皮肤明显白滑。

取新鲜鸡蛋10个,洗净晾干煮熟后,以500克香醋浸1周后使其软化,然后剥取蛋白和蛋黄,研碎后搅入醋液,每日服1匙醋蛋液,常饮用可使肤色红润光华。

用黄瓜、南瓜、胡萝卜、白菜、卷心菜各适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防止“青春痘”。

以500克食醋浸泡250克黄豆,时间需要15天,将瓶盖密封,之后每日取10至15粒浸醋黄豆在早餐后嚼食,对褪减脸部色斑很有功效,同时有降低胆固醇和改善肝功能的效力。

将250克核桃仁浸于500克食醋中,将瓶口密封,十天后即能饮用,每日饭后饮二汤匙,能改善皮肤粗糙、晦暗的亚洲肌肤色素,是又便宜又有益的食疗。

去痘印儿的话就要用米醋了,就是所谓的“黑醋”。温水加米醋洗脸,一边撩水洗一边轻轻按摩(力度稍大些,最好是让脸觉得微微发热),每天两次,有淡化色素的作用。

pS:液体是透明的就是白醋,不是米醋,因为N多年前的白醋大多是用化学方法制造的,但现在用粮食也可以做出白醋,所以也有可能有的人认为白醋就是米醋。其实所说的米醋就是所谓的“黑醋”,就是吃饺子时蘸的内种米醋,深色的。

吃醋的注意事项

以酿为佳

由于酿制原料和工艺条件不同,食醋的分类方法有很多种。按照制醋工艺流程来分,醋可分为酿造醋和配制醋。酿造醋又可分为米醋、香醋、熏醋、陈醋和果醋等许多品种。而人们常见的白醋有些是酿造而成的,有些则是食用冰醋酸配制而成的。

醋以酿为佳。无论如何分类,酿造醋都因酸味纯正、香味浓郁、色泽鲜明而占优势。厨房常用的醋应以酿造醋为主。

空腹不宜食醋

不论您的胃肠有多强健,都不适合在空腹时食醋,因为空腹食醋,会导致胃酸分泌过多。医学专家建议在饭后1小时食醋,既不会刺激胃肠,还有助于消化

胃病患者不宜食醋

胃溃疡患者及胃酸过多者,最好少吃醋,因为醋本身就有丰富的有机酸,能促使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,导致胃病加重。

胃肠功能障碍及其他疾病患者不宜食醋

胃壁过薄、胃酸分泌过多、十二指肠溃疡患者,食醋宜限量。

关于醋的妙用方法就介绍这么多,大众养生网将为您提供更多更好更实用的日常养生小妙招。

总结:选择真的食醋这样我们才能健康的更好的养生,小编以上推荐的那3个选购妙招,大家一定要应用,杜绝使用那些伪劣假冒食醋,这样我们的身体才会更加健康哦。


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