乌鸡做的汤你吃过了吗？

乌鸡是一种营养价值很高的动物，它的鸡肉里含有丰富的黑色素、蛋白质、多种维生素等，他的功效对于女性，效果最突出，他能滋润女性的容颜，具有滋阴清热、补肝益肾的作用，拿去炖汤，更加美味，它起到很好的补血作用，让人气色更加红润。

下面我给大家介绍这个汤的做法，爱美的女性可以亲自去尝试。玫瑰的清香和乌鸡一起感觉很清爽。加入了红枣，都是美容养颜的。

主料

竹丝鸡 (半只)

调料

干海底椰片 (一饭碗的量)

干百合 (20片左右)

蜜枣 (三颗)

枸杞 (20颗左右)

沙参 (5根)

玉竹 (沙参的量差不多)

也许你会觉得，这能好喝么，其实不难喝的。只要乌鸡够新鲜，处理好，就不难喝。一周一次即可。

海底椰具有滋阴润肺，除燥，养颜，清热清润，性温带补，有润肺止咳的作用，因此很适合在秋冬天用来煲汤和煲糖水。

乌鸡和海底椰一样，同样具有滋阴养颜的功效，而百合则是富含蛋白质的营养佳品，有清心安神的功效。因此把这三样材料一齐拿来煲汤，喝过以后能让秋冬天气原本干燥无光的你，变得容光焕发。

乌鸡切块后放入煮开水的锅中，略焯一下，去除其自身的血污，捞出过里凉水，再次洗净。

将干海底椰片、干百合、沙参、玉竹冲洗干净，放入砂锅中

再添入冲洗干净的枸杞与蜜枣

再把烫过的乌鸡放入砂锅中，并加入淹过汤料的水

炖两个小时候加点香菜就可以食用了。

乌鸡汤的做法，其实难度不大，我们在炖这道菜时，要特别注意火候的把握，火过大的话，会导致他的肉感降低，过低，反而不能充分煮出他的精华，所以火候是能否做出这道乌鸡汤的关键，当然，要是你不在乎他的口感的话，那就用电磁炉来炖，这样速度会快些，不过口感不太好。

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