夏天吃冰不伤身的秘诀

更新时间： 2022-03-11

夏天到了，这个显而易见的事实，很多人在炎热的天气里丧失了食欲，什么食物都引不起他们进食的兴趣。但是，对于冰冰凉的各种饮料和小食，我相信喜欢的人有大把。大家都觉得吃冰镇的东西有益身心，特别你想想，古代可是只有达官贵人才能享受冰镇西瓜的待遇，现在我们一个小老百姓就能在街头随便吃到这么好的食物，大家能不敞开肚皮吃得尽兴么！但是，当你在享受口腹之欲的同时，可能很多毛病也就这样吃出来了……

夏天艳阳高照天气热，紫外线指数经常破表，人体为了散热，自然会有一些反应与行为，长时间下来就养成了习惯，包括爱吹冷气、爱喝冰水以及懒得防晒等，但这些习惯其实对身体有害，不做些改变的话，冬天就不好过啰！

走在炎炎日头下，汗就像是泉水一般涌出，相信任谁都会想来上一杯冰凉饮料畅饮一番，不过大口畅饮的快感之后，恐怕头痛就会随之而来，且连肩颈酸痛、经痛，都逃不过。

很多人夏天的时候，水要喝冰过的、点心要吃剉冰或是冰淇淋、果汁也要冰砂，连喝个咖啡也要加上冰块的冰咖啡，虽然心里也知道有“吃冰有害健康”这一说，但还是忍不住想要吃冰解热的欲望。

专家表示，很多人常会以为中医观念古老且不科学，或是举出反证“外国人吃冰当家常便饭，还有冷汤料理，也没吃出毛病”，其实这是个人体质的问题，每个人对冰的耐受力不同，事实上据他临床所见，因为痛经而就诊的患者之中，血瘀型痛经患者，十之八九，都和吃冰有关。

什么都要冰的，当心变成冻冻脑

中医建议少吃冰并非没科学概念，事实上之前就有做过一个研究，请自愿者喝冰水，喝完马上做胃镜，从镜头下就发现食道及胃壁黏膜都是苍白的色泽，这就是缺血的现象。

当黏膜缺血时会造成两种伤害，一是很容易受各种病毒或是细菌的感染，而食道及胃肠则是人体接收食物时的第一道防御，因此要特别小心；第二则是黏膜容易出现微水肿，而这就是中医所谓“脾湿”的现象。贪吃冷饮容易生湿，有些人会经常腹泻，有些人则是胸闷、胃口变差，而内湿盛而形成外湿，就可能出现像是风湿酸痛的症状。

除了肠胃功能不好之外，冰品也会直接影响各个器官，像是女性子宫就很容易受影响，除了白带会变多外，还会形成子宫血瘀，而且会引发痛经。其实，不只是中医师认为一口灌冷饮或是猛吃剉冰不好，西医也认同这个观念，专家表示，国外有一种头痛名称叫“冻冻脑brainfreeze）”，或称为“冰淇淋头痛（ice cream headache）”，其实就是指快速大量喝冰水、吃冰所引起的。

肩颈酸痛吃冰害的

专家也认为冰品会影响酸痛症是有科学根据的，因为冰水顺着食道而下，经过附近的肌肉及周边组织，都会从正常体温变冷，进而影响局部的血流，减少的血液循环无法带走累积的组织废物，因此造成附近软组织的疼痛。如果从台湾女性热衷按摩、SpA来看，时间再长、技术再好的按摩，都无法化解全身的酸痛，其实也都和爱喝冰水、爱吃冰有关。

和吃冰最有关系的酸痛，包括颈部、肩膀，专家说，喜欢吃冰的女性不妨自我评估一下，酸痛是不是常常从肩颈痛到肩胛骨附近的“膏肓”点？另外，还有胸前锁骨内侧的前锯肌、中锯肌等，因此做SpA被按压到前胸时，常会有酸胀感，还有现在愈来愈常见的筋肌膜疼痛症候群，这些症状都和吃冰脱不了关系。

5招不怕吃冰伤健康

1冰先含口中再吞下

专家建议，吃冰的时候，先把吃下的冰含在口中，别急着吞下去，等到冰溶化后再慢慢吞入。

2先吃料再吃冰

如果真的很喜欢吃剉冰，最好也是先吃料，冰等化掉一些再吃，也可以降低伤害。

3中午时间吃冰

4含冰位置靠近嘴唇

专家说，吃冰会引起头痛，主要是因为口咽接近脑部和头部的神经节，因此可能引起鼻内神经节刺激，引起局部血管水肿而造成肌肉的紧绷，或是因为刺激到颚咽部附近的三叉神经，而引起像是偏头痛般的抽痛，严重者甚至会引起眩晕。

所以含冰的位置要在口腔较前面的地方，就是接近嘴唇的那一边，而不要含在口腔中间及后面的上颚，也就是靠近喉咙的地方，这样可以避免冰直接刺激上颚上方的蝶神经节和附近的三叉神经，而引发疼痛了。

5吃冰不如吃冰红豆汤

爱吃冰的人不妨把水果或是将加在剉冰上的红豆、绿豆、蜜豆等材料冰在冰箱，吃冰凉的水果或是红豆汤、绿豆汤，而不要直接吃冰，同样可以达到清凉解暑的功效，也不会太冰。