蛤蜊芥菜汤的做法是什么

芥菜是种粗纤维蔬菜，营养丰富，非常利于大家的身体健康。同时，芥菜能够帮助促进消化，具有很好的膳食功能。芥菜通常都是清炒，但是也可以和其他配在一起做菜。蛤蜊是一种海鲜食品，味道鲜美，营养价值也非常高，是一道家常好菜。蛤蜊配上芥菜可以做汤，那么蛤蜊芥菜汤的做法是怎么样的呢？

花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高。用花蛤和芥菜煮一款快捷简单的鲜美家常汤。有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状是非常有益的。节日大鱼大肉的，来款清香美味的鲜汤，即开胃又鲜美。

食材

主料花蛤500g 芥菜500g 辅料油适量 盐适量 姜片适量

步骤

1.将买回来的花蛤泡洗干净。

2.准备芥菜并清洗干净

3.准备几块姜片

4.将芥菜切段

5.瓦锅热油然后将花蛤和姜片放入煸炒片刻加水烧开。

6.最后将芥菜放入加少许盐调味煮到芥菜断生即可。

7.煮好的“花蛤芥菜汤”有着清爽宜人的感觉，清香鲜美。

小贴士

这是一款非常简单快捷的家常汤水，主要将花蛤泡洗干净没有泥沙。

花蛤本身很鲜，烹制时不要加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失。

贝类应经吐沙、熟透后食用。

花蛤等贝类性多寒凉所以加几片姜中和。

如果脾胃虚寒者不宜多吃。

上面介绍的就是关于蛤蜊芥菜汤的做法的介绍以及一些做法小贴士，还有关于芥菜蛤蜊汤营养的介绍。蛤蜊芥菜汤是道很好的菜，营养价值高，味道鲜美，而且是特别开胃的菜式，大家学会了做这道菜后就能在家经常做。不仅健康美味，而且比外面的更加实惠，卫生。

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