养颜老鸭汤的做法介绍
养颜老鸭汤这种汤类的制作方法是比较简单的,而且比较适合身体虚弱的朋友食用。对于老年人来说,你们在生活中适当的食用一些养颜老鸭汤有助于你们器官的调理,并且可以多补充一些身体所需的营养物质。今天我们一起动手来学习一下养颜老鸭汤的做法吧,让我们为家人制作一份美食。
沙参性味甘寒,功能滋阴清肺、养胃生津、除虚热;玉竹性味甘寒,质润多液,有养阴润燥的作用,两味合用滋补养阴力大。老鸭有滋阴补血之功,俗语说“嫩鸭湿毒,老鸭滋阴”,用于调补、食疗时,多选用老鸭鸭“食之阴虚亦不见燥,阴虚亦不见冷”。生姜,健胃又可除鸭腥。合而为汤,滋阴清润、去疾补虚。
原料:北沙参,百合,肥鸭肉,玉竹,麦冬,姜片,骨汤,精盐,味精。
做法:将准备好的北沙参、百合、肥鸭肉分别洗净,一同入锅,加水适量,先用武火烧煮沸20分钟,然后再用文火炖50分钟,直至鸭肉熟烂即成。
竹笙花胶老鸭汤
竹笙也叫竹荪,在日常食用菌类中,如香菇、白蘑菇、平菇、雪耳、木耳等,它算较“神秘”的一种,可能因为它过于美丽的外表吧,黄白的网状裙向下铺开网住菌柄,十分特别。竹笙不但营养丰富、滋味鲜美,对多种肿瘤、高血压、胆固醇过高有很好的食疗效果。今天就介绍一款竹笙花胶老鸭汤。
制作方法
1. 花胶提前一晚浸泡,至软,煮沸一锅水,放几片姜和葱段,将花胶氽水,捞起;
2. 竹笙用清水浸软,去杂质,切段;
3. 淮山洗净;老鸭洗净斩大件,氽水捞起;
4. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
以上主要是我们对于养颜老鸭汤的做法进行了详细的介绍,这些养颜老鸭汤不仅美味可口,对于它的功效也是不可小觑的哦,所以各位朋友平时在家没事的时候,可以试着做一做这道美味可口的养颜汤,让你们的家人品尝一下养颜老鸭汤的独特味道。
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