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口感硬的食物保健价值更高!

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在饮食当中,很多人都非常重视消化问题,因为消化好营养吸收就好,所以说人们对于软的食物都比较的喜爱。

但是研究表现其实口感硬的食物更利于我们的身体健康,只是大家不是很了解的,现在就去看看口感硬的食物有什么功效?让大家获得更多的饮食健康吧!

近日,美国南佛罗里达大学、密歇根大学和哥伦比亚大学的学者联合研究发现:食物的质地会影响到人们对其所含的热量估计。

研究人员让参与者在看一些电视广告的同时食用果仁巧克力饼干。并要求一半的参与者对饼干所含热量做出估计。

在可选择的饼干中,一半质地柔软,另一半质地坚硬。结果显示:未被要求关注饼干热量的参与者,大部分选择了柔软的饼干;另一群人则多数选择了坚硬的饼干。

研究表明,人们往往认为柔软光滑的食物比坚硬粗糙的食物所含热量高。这是因为,食物在口中的感觉会影响到人们对其含有多少热量的感知,最终会影响到食量。

做到健康饮食,那么不仅可以给我们的身体提供所需要的各种营养物质,而且还可以帮助我们达到很好的养生保健效果,所以希望通过上面的介绍之后,大家在日常生活中可以更加的重视这些饮食保健常识。


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