聪明的孩子都爱吃什么

你是不是伤透脑筋想自己的宝宝聪明机灵呢？有没有想让宝宝尝试一些市面上所谓的补脑营养素呢？抓住宝宝大脑发育和身体生长的黄金时期，及时地补充吃一些健脑的天然食品，那不就是锦上添花了。妈妈们快来看看那些宝宝大脑发育黄金时期不能错过的健脑食品吧。

父母必知：健脑食物大盘点

核桃

桃桃仁含40%—50%的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料，儿童常吃核桃仁对大脑的健康发育很有好处。

虾皮

虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。

葱蒜

葱蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑有益。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。

肝肾

动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含有大量的胆碱和铁。胆碱能改善大脑的记忆，铁质供应充足，红细胞运输氧气，使思路更敏捷。

黄花菜

黄花菜含有的蛋白质、脂肪、钙、铁等。儿童常吃黄花菜对健脑非常有益。

大豆

大豆含丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分；大豆还含有卵磷酯、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。

大豆发酵制品，包括豆豉、豆汁、黄酱及各种腐乳等，都是用大豆或大豆制品接种霉菌发酵后制成的。大豆及其制品经微生物作用后，产生多种具有香味的物质，易被人体消化吸收，更重要的是含有较多的维生素B12。

鱼类

鱼肉含较多的蛋白质及不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。

做好培养聪明孩子的“综合工程”

其实，养育一个聪明孩子是项“综合工程”，除了多给孩子补充健脑食物外，父母们还该注意哪些问题呢？

1、要根据孩子的年龄、消化吸收能力来选配健脑食物。只有能够消化吸收，才能使大脑得到营养。否则，不但达不到健脑的目的，反而易损伤孩子的消化功能。

2、食物要适量、全面。不能偏重于某一种或是以健脑食物替代其他食物。食物种类要广泛，否则易致孩子营养不全甚至营养不良，不仅影响身体的发育，也会影响智力的发育。

3、种类及数量应逐步添加。食物要安排得丰富且应经常变换。孩子对陌生的食物或是气味特殊的食物如海鲜等不易接受时，父母在增加新的食物时应尽量烹调可口，色香诱人。

4、注意食物的酸碱均衡。对酸性食品如谷物类、肉类、鱼贝类、蛋黄类等的偏食，易导致记忆力和思维能力的减弱，故应与碱类食品如蔬菜、水果、牛奶、蛋清等科学搭配，均衡食用。

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