水蛇的功效与作用
蛇是十二生肖之一,然而人们在谈到蛇的时候,总会有种谈“蛇”色变的感觉。这可能一方面与蛇的长相有关,另一面也与电视上宣导的蛇的毒性有关。蛇喜欢温度比较温暖的环境,因此在中国的南方,一年四季都有蛇的存在,而在中国的北方,只有春夏季节才会出现。而且蛇比较喜欢潮湿的环境。
蛇的品种有很多种,有蟒蛇、眼镜蛇等,最为常见的要属水蛇了。水蛇喜欢湿润的环境,在田野里,在河荡里,在草丛中等等。那么,水蛇具有什么功效和作用呢?
1.蛇肉含人体必需的多种氨基酸,其中有增强脑细胞活力的谷氨酸,还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分,是脑力劳动者的良好食物。蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸,而胆固醇含量很低,对防治血管硬化有一定的作用,同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能;
2.蛇肉中所含有的钙、镁等元素,是以蛋白质融合形式存在的,因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的。蛇肉含有丰富的营养成分,脂肪中含有亚油酸等成分,而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等,对防治血管硬化等有一定作用;
3.在临床上多适宜于风湿痹症,肢体麻木,过敏性皮肤病,脊柱炎、骨结核、关节结核、淋巴结核及末稍神经麻痹者食用。
水蛇,这么令人望而生畏的动物,却有着这么多的作用和功效,对人类来说有很大的益处。但是,平日里,如若见到活的水蛇还是小心谨慎一点才好呢,因为蛇本身是具有一定的毒性的。
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