抹茶点心的做法有哪些

喜欢抹茶味食物的人，一定或多或少会一些抹茶点心的做法，如果说你还是一点都不会的话，那么今天下面段落的介绍，就会让大家有所收获的。抹茶类的点心偶尔吃一点也没什么不好的，因为它也可以补充人体所需要的糖分，而且它也不会说很甜，不会对人的嗓子有什么损害之类的。

抹茶点心作为一种口感非常好的小点心，深受大家的喜爱，那么抹茶点心怎么做呢？下面就为大家一一讲解一下其制作步骤以及所需要的原料。

制作抹茶点心需要主料糯米粉、水、细砂糖、水麦芽20克 白豆泥馅300克红豆泥馅120克，以及辅料抹茶粉少许，水少许，水麦芽20克。

1. 红豆隔水浸泡一夜煮成红豆泥馅，红豆馅做法见抹茶蛋糕卷，红豆泥馅需将红豆馅过筛，我直接捣烂成红豆馅了，不如红豆泥细腻;

2. 白芸豆浸泡一夜，倒入锅中加足量水大火煮开，小火煮一个半小时;

3. 捞出白芸豆加入清水放入搅拌机中搅成泥(我这个搅拌机需要加水搅拌，有的不需要加水的就不用加了，后面煮的时间还短一些);

4. 将白豆泥倒入锅中大火翻炒至汤汁收干，放入白砂糖适量盐少许，继续翻炒至绵软细致即可;

5. 糯米粉50克加水45克拌匀，用裱花袋挤入煮沸的水中，煮至浮起再中火续煮3分钟捞出，趁热放入钢盆中，加细砂糖20克、水麦芽8克、炼乳8克，搅拌至光泽Q状即可;(第五步为求肥做法，在日式点心中经常用到)

6. 取20克求肥，加入白豆泥馅300克拌匀，加入少许抹茶粉和水，揉压拌匀即可;

7. 将白豆泥馅每个分成50克，搓成上尖下宽的水滴状，再用擀面棍擀成约0.3厘米的厚度，修饰成叶状;

8. 将红豆泥馅分成每个20克，差成椭圆形，再包入白豆泥馅中，用牙签划出叶脉即完成。

这样简单的抹茶点心就做好了。

经过前面段落的介绍，和经常尝试着做抹茶点心，相信不久你也可以研究出更好的抹茶点心的做法。其实只要做出来的抹茶点心自己喜欢吃，这才是最重要的。经过几天的练习，相信很快就能做出很好吃的抹茶点心来了，如果说，有了更好的抹茶点心的做法，也可以和更多的人去分享做法。

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