鸭汤的家常做法大全
鸭是我们经常吃到的一种家禽,鸭不但味道很好而且还有滋补的功效,经常吃鸭是可以提高我们人体的免疫力,所以我们要懂得如何利用鸭来为我们的健康服务,鸭的做法有很多种,最常见的做法是用鸭来熬汤,下文我们就给大家介绍一下鸭汤的做法大全,希望下文介绍的信息能给大家带来启发。
山药鸭汤
1.回家鸭腿去骨,把肉切大块,骨头去下来不用扔,可以一起煮汤,但是这样吃起来就方便,而且肉肉看起来比较多,嘿嘿!
2.准备一段葱白,两片姜,先把鸭肉和鸭骨头煮一下,去一下血水和杂质。
3.然后再捞出洗净,放进干净的汤锅里,再放一段葱白、一片姜,我还放了一片橙子皮,新鲜的,干陈皮也可以,这个对除腥也很有帮助。
4.然后两小段党参、两小片黄芪、一小片干何首乌,高压锅压个15分钟,开盖后,撇掉汤面上过多的油份。
5.然后放入山药段,开盖煮至山药熟烂就可以了。
6.喝的时候放少许盐调味即可。
滋补老鸭汤
材料
老鸭半只,茶树菇适量,姜3片,盐适量
做法
1.将鸭斩件飞水。
2.与茶树菇入锅烧开文火煮两小时,下盐调味就好了。
3.好了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是鸭,我们知道鸭不但好吃而且还有很好的养生功效和保健的作用,鸭最常见的做法就是做成鸭汤,上文介绍了山药鸭汤和滋补老鸭汤的做法。
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