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炎热夏季吃这些食物 竟如此养生!

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最佳营养素——维生素E

维生素可让你平安度夏,“最佳”桂冠非维生素E莫属。

富含维生素E的食物有:蛋类、压榨植物油、猕猴桃、菠菜、卷心菜、甘薯、山药、杏仁、榛子和胡桃。

含量最为丰富的是小麦胚芽、黑芝麻等食物,最初多数自然维生素E从麦芽油提取,通常从菜油、大豆油中获得。

最佳肉食——鸭肉

鸭属水禽,性寒凉,从中医“热者寒之”的治病原则看,特别适合体内有热、上火的人食用,如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季。鸭与火腿、海参共炖,炖出的鸭汁善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥,有养胃、补血、生津之功,对病后体虚大有裨益;鸭肉和竹笋炖食,可治痔疮出血;鸭同海带炖食,能软化血管、降低血压,可防治动脉硬化、高血压、心脏病。


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