鲫鱼下奶汤的做法

更新时间： 2022-02-15

是生活当中大家经常会吃到的一种鱼类三大家对此非常的不陌生，而且在生活当中也受到了大家的广泛欢迎，鲤鱼不仅仅对于下哪有这非常好的功效，而且这对于很多孕妇朋友来说还可以起到滋补身体的功效，接下来我们来介绍一下鲤鱼下奶汤的做法。

主料：鲫鱼500克

辅料：白萝卜250克、豌豆苗10克

调料：料酒、味精、盐、猪油、大葱、姜各适量

做法：

1、将鲫鱼去鳞、去鳃、去鳍，从鱼鳃一侧靠下部，用刀尖切成半月牙形，抠取内脏，不要弄破苦胆，鱼子不要掏出，衍净内膛；然后在鱼身两侧剞直刀，将鱼下和沸水中氽一下备用；

2、将白萝卜洗净，刮净皮，斜刀切成丝，下入沸水中焯一下捞出备用；

3、豆苗洗净，用其嫩尖；

4、将炒锅置火上，下入大油，用葱（切末）、姜（切末）炝锅，加上奶汤，放入料酒、味精、盐、毛姜水，把鱼下入烩煮；

5、再将萝卜丝放入锅内，同鱼一起烩烂，出锅时，调好口味，撒上豆苗，淋上少许明油即成。

鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量

做法

1、将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。

2、把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。

3、加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。

4、起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。

让我们了解到鲤鱼其实方法非常简单，在生活当中大家需要注意的就是，如果不及时的事不自己身体特别是对于很多的孕妇朋友们，和产妇，都是会影响到宝宝的发育。

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