防“秋燥”常识大攻略

立秋以后，炎热的天气逐渐过去，人们被高温“焗”了一个炎夏的身体终于可以喘口气了，但是专家提醒，“一夏无病三分虚”，入秋虽然天气转凉，仍然要保健身体，慎防“秋燥”。

何为“秋燥”？

广州市红十字会医院中医科吴艳华主任说：从中医的角度来看，“秋燥”是一种季节性的病。秋季虽然气候变得凉爽，但是随之空气中的水分散发速度也变快，变得干燥起来。因此在这个季节人们通常会不同程度地感觉到口、鼻、皮肤等部位有干燥感，甚至出现口干舌燥、干咳少痰、咽喉肿痛、疲乏无力以及大便干结的症状，连带着人的情绪也会变得烦躁不安。

三大人群须警惕

秋季环境干燥、容易损耗人体津液，给人体带来不适。儿童、女性和老年人尤其需要警惕。吴艳华主任提醒，儿童由于脏器娇弱，机体免疫力低下，气管黏膜、鼻粘膜和皮肤都非常纤薄脆弱，容易受到外界环境的刺激，引发过敏和气管炎等疾病;女性因为生理以及孕期等原因，易使体内津液不足，阴阳失调，特别需要滋阴养颜、润肺养气;老人本身机体处于衰退的状态、内脏器官机能也下降，对于外界的气温变化反应缓慢，容易诱发支气管疾病和其他疾病。

“润燥”要润肺，解口渴更解体渴

既然身体干燥缺水，就得想办法给身体加水解渴。但是单纯喝水解得了口渴也解不了体渴。吴艳华主任说：秋季解体渴，关键在“润燥”。而按照中医的五行与五脏的对应理论：秋季干燥，五行属金，人体所对应主管的内脏为“肺”，因此秋天“润燥”关键就是要养肺、“润肺”，同时再辅以其它方面的保健措施。

饮食方面：

1、 多喝水，水是生命之源，也是人体内的润滑剂。秋季人体每日水的摄入量要比其他季节多500毫升以上，才能保持肺脏与呼吸道的正常湿润度，但是要注意少量多次。吴艳华主任提醒，秋季水的摄入量要达到2000毫升，以维持水电解质代谢平衡。

2、 在食物的选择上要少辛多酸，注意不吃或少吃辛辣煎炸食品，以免刺激肠胃。如辣椒、花椒、生姜等，但是作为调味料少量摄入问题并不大。应该选择多食用一些清心润燥的食物，蜂蜜、和莲藕应为首选。蜂蜜性味甘、平，能补中润燥、滋阴美容，降压通便;莲藕生用性寒，有清热凉血、润燥止渴、清心安神的功效。其余如杏仁、银耳、豆腐等都是秋季“润燥”通便的佳品。

3、 多数水果和蔬菜生性寒凉，而且富含维生素、纤维素以及水分，有润燥生津、清热润肠的作用。应多食用梨、葡萄、苹果、石榴等酸性水果。

4、 此外，中医讲究“秋冬养阴”，因此秋季是很好的“养阴生津”、进补的时机。可以经常吃些山药、鸡汤、羊肉、兔肉等来补肾强筋、滋阴补阳。

起居方面：

1、 养成早睡早起的习惯，避免熬夜，让身体各部位能够进入良好的调息循环，增强机体抵抗力，使身体各部位功能保持健康状态。

2、 保持锻炼，增强体质;可根据个人体质适当增加户外运动，例如太极、游泳、登山等，促进心肺功能活动。

3、 随天气变化及时增减衣服，保持室内空气湿度（可适当洒水），可以在面部、手部等长时间暴露在空气中的皮肤擦护肤品。

秋季“润肺”靓汤：

1、菜干鸭肾蜜枣汤

用料：腊鸭肾4个，猪瘦肉100克，白菜干250克，蜜枣5个。

制法：菜干用清水浸软，切段;腊鸭肾用温水浸软，切片;猪瘦肉洗净。把全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲2—3小时，调味食用。

功用：清燥润肺，止咳生津，用于干咳无痰、咽喉干燥。

2、太子参百合瘦肉汤

用料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，猪瘦肉150克。

制法：瘦猪肉原块洗净，太子参、百合、罗汉果洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲1—2小时，调味食用。

功用：清润肺燥，益肺生津。适合气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺者饮用。

3、白茅根雪梨猪肺汤

用料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。

制法：猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净;雪梨切块，去心和核;白茅根切短。陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。

功用：清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。适宜肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者饮用。

4、莲藕排骨汤

原料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐稍许。

制作方法：猪排切段寸长，在沸水中过2分钟左右，弃水;将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。

功用：补脾益肺。适合于任何体质服用。

作者介绍：吴艳华 广东省医师协会中西医结合分会常委，广州市医学会中西医结合分会常委，广东省中医药学会皮肤专业第二届委员，广东省中西医结合学会危重病医学专业委员。专长：中医内科疾病的诊治，皮肤疾病的中医诊治、心脑血管疾病，呼吸道疾病，肝胆脾胃病症。

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