效果很好的“夫妻菜”喜欢吃的人并不多
说到富含膳食纤维的食物,人们往往首先会想到芹菜杆、白菜梆、韭菜筋,这些富含菜筋、口感比较粗糙的食物。其实芹菜的膳食纤维其实并不算很高,“菜筋”不等同于膳食纤维。但是芹菜仍有很多功效与作用,尤其是芹菜特有的芳香。做菜不仅能去腥味,还能保健康。
【功效与作用】
中医认为,香芹味辛;微甘;性凉。清热透疹;平肝安神。主治麻疹初期;肝阳上讥;失眠多梦。
能退热解毒、宣肺利湿,能在一定程度上防治肺癌。能治暴热烦渴,有清热利尿的功效,对泌尿系感染等疾病具有很好的辅助治疗作用。
催情
芹菜含有锌元素,是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”,曾被古希腊的僧侣列为禁食。但是常吃芹菜会影响男性性功能,减少男性精子数量。
醒酒保胃
芹菜属于高纤维食物,可以加快胃部的消化和排除,然后通过芹菜的利尿功能,把胃部的酒精通过尿液排出体外,以此缓解胃部的压力,起到醒酒保胃的效果。
养血补虚
芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
【芹菜这样用】
1、小儿发热:芹菜15g,大麦芽15g,车前子10g,加水煎汤服。
2、糖尿病:将芹菜绞汁煮沸后服用,能降血糖。
3、冠心病:150g连根芹菜同250g糯米煮为稀粥,早晨和晚上食用。
4、反胃呕吐:鲜芹菜根30g,甘草15g,鸡蛋一个,药煎水,打入鸡蛋冲服,通常一剂可以痊愈。
5、治失眠:用芹菜根90克,加酸枣9克熬汤,睡前饮服。
6、治疗气管炎:芹菜根60—90橘子皮9克,水煎过滤,加蜂蜜适量,混均服。
7、治疗血管硬化、神经衰弱:芹菜根切碎放入粳米中熬成芹菜粥,加一点冰糖。
8、治头痛:芹菜根适量洗净切碎,炒鸡蛋吃。
9、预防动脉硬化:取芹菜根、大枣煎汤,吃枣喝汤。
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