作文档>知识百科>饮食>养生汤

淮山猪脚汤的做法及功效

更新时间:

据说淮山猪脚汤不但有助于益气养血及退火助眠的作用,而且这道汤的做法既简单又好吃。每次想吃的时候都在外面买,只是吃过以后又觉得不卫生。还是买点面淮山猪脚在家里自己动手操作吧!纳闷的是淮山猪脚汤的做法及功效有哪些呢?下面就给大家支支招,希望以下的内容能够帮助到大家。

不论男女老少,淮山都是很好的滋补食品,而且,它有补益脾胃的作用,冬天是进补时节,多吃淮山更有利人体对补品的吸收。

做法:

1.猪脚洗净,刮去细毛,斩块,汆水捞起。

2.鲜淮山削皮洗净,切块,泡在清水里防止褐化。

3.当归、杞子和红枣洗净,红枣拍扁去核。

4.煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转小火煲两个小时,下盐调味即可食用。

淮山猪脚汤的功效:

淮山营养丰富,含有多种营养物质,如蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁、镁、钾、钠、氯等。它所含的丰富抗性淀粉,具有降血糖和降血脂的作用。淮山还能增强机体免疫力,抗肿瘤,增强机体消化吸收功能,延缓衰老、健脾止泻,补肺润燥,补益强身,连外国人也称之为“中国小人参”。冬季养生吃淮山,可配羊肉煲汤或粥,养胃驱寒气;配桂圆红枣,益气养血;配排骨,退火助眠;配牛蒡,强精壮身;配牛奶,养颜纤体。

如何才能选到好的淮山呢?首先要掂重量,大小相同的淮山,较重的更好。其次看须毛,同一品种的淮山,须毛越多的越好。须毛越多的淮山口感更面,含山药多糖更多,营养也更好。另外,如果表面有异常斑点的淮山绝对不能买,因为这可能已经感染过病害。还要注意淮山断面应带有黏液,外皮无损伤。淮山怕冻、怕热,掰开来看,冻过的山药横断面黏液会化成水,有硬心且肉色发红,质量差。

以上就是淮山猪脚汤的内容,对于那些来月经的女性朋友来说,适当的喝些淮山猪脚汤还是很有用处的,但是不需要多喝。相信很多女性都知道淮山猪脚汤是帮助坐月子的妈妈们下奶的食谱。更多的做法大家可以随时关注小编。


淮山猪脚汤的做法及功效相关文章:

淮山猪脚汤的做法及功效

据说淮山猪脚汤不但有助于益气养血及退火助眠的作用,而且这道汤的做法既简单又好吃。每次想吃的时候都在外面买,只是吃过以后又觉得不卫生。还是买点面淮山猪脚在家里自己...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文

  • 南瓜的功效与作用
    南瓜的功效与作用

    01降低血糖南瓜中含有丰富的营养成分,适当的吃南瓜,对于促进患者的身体代谢、降低血糖,同时还可以有效的降低血液当中的胆固...

  • 如何安全的解冻食物
    如何安全的解冻食物

    简要回答平时在解冻食物时,应该直接将需要解冻的食物放到保鲜盒或者是盘子当中,然后直接放入冰箱的保鲜层进行自然解冻,可能这...

  • 新鲜香菇洗了第二天可以吃吗
    新鲜香菇洗了第二天可以吃吗

    简要回答新鲜的香菇清洗之后,第2天是可以吃的,因为天气比较寒冷,香菇并没有出现变质的情况,第2天选择继续吃此类香菇是可以...

  • 柠檬电解质水能缓解新冠症状吗
    柠檬电解质水能缓解新冠症状吗

    01柠檬电解质水的制作方法将柠檬清洗干净控干水分,切成片放入45度的温开水中,此时在水中加入糖、盐就可以制作成所谓的柠檬...