黑茶炖土鸡怎么做

更新时间： 2022-01-28

黑茶和土鸡都是我们日常生活中经常见到的食物，这些食物制作出来不仅仅味道鲜美，而且还具备了非常高的营养价值，经常食用这些食物可以起到抗癌、抗辐射、促进消化的效果，所以这种食物也成为了人们非常青睐的食物，所以为了我们的健康着想，我们一定要学会这种食物的制作方法。那么黑茶炖土鸡怎么做？下面我们一起了解下。

在我们制作黑茶炖土鸡的时候使用的材料非常的简单，就是我们日常生活中经常使用的材料，包括姜片、葱、黑茶、土鸡、猴头菇等，这些食物对于我们的健康来讲都有着极大的帮助，所以制作出来的食物才具备了如此的价值。

黑茶炖土鸡的做法

1、土鸡清水冲洗干净。

2、姜切片，葱切段。

3、将黑茶放入茶包中。

4、鸡放入锅中，水烧开后煮一分钟左右，去掉鸡肉块中的血沫和多余的油脂，然后捞出。

5、锅中重加入适量清水，放入鸡、葱、姜、茶包、猴头菇。

6、大火烧开，小火慢炖1小时左右。

7、加入适量的食盐调味，再炖20分钟，出锅时撒葱末即可。

黑茶的功效：

黑茶有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等等。

茶属于后发酵茶，其独特的加工过程，尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效，其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防止糖尿病)、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。临床试验证明，黑茶之特殊功效显着，是其他茶类不可替代。