番茄榨菜蛋花汤的做法
现代社会生活节奏非常快,很多中年人忙于打拼事业,每天的早餐、中餐都是在外面凑和,按说晚餐应该好好的补充一下营养,可是由于时间紧张,又往往做不了两个菜。那么要怎么才能在有限的时间里,做出既美味又营养的菜肴呢,今天就向大家介绍一款简单营养的番茄榨菜蛋花汤的做法。
做法一
1、将番茄洗净,滚刀切块。
2、鸡蛋打散备用。
3、开油锅放入番茄煸炒几下,倒入袋装榨菜,继续煸炒至番茄软烂。
4、加适量水大火烧开后加盐(因为有榨菜,放盐的时候要适量)略煮段时间,倒入蛋液,待蛋花浮起,撒上葱花就OK鸟
做法二
1. 将火腿肉洗净,切丝;
2. 鸡蛋磕入碗里,打成蛋液;
3. 倒出榨菜,滤去汁水;
4. 煮沸清水,放入火腿丝,小火煮15分钟;下榨菜滚5分钟,倒入蛋液,不断搅拌均匀,煮沸即可食用。
做法三
1. 番茄切块;
2. 鸡蛋磕入碗搅匀;
3. 淀粉加水调开;
4. 蒜瓣切片;
5. 炒菜锅放少量的油,然后放蒜片;
6. 待出香味,放番茄翻炒到皮软出汁,放适量的水、鸡精、盐炒匀;
7. 水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中,并不停搅动;
8. 锅再次开后,用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去;
9. 再次开锅即可关火,装汤盆,撒葱花。
本文为大家比较详细的介绍了番茄榨菜蛋花汤的三种做法,是不是都非常的简单呢,我们知道将蕃茄和鸡蛋搭配在一起,既为人体补充了丰富的维生素与矿物质,又有优质的蛋白质,再加上一些榨菜来调味,真是又营养又美味。
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