南瓜子的营养及医用价值
南瓜是生活中常见的食物，主要在夏季种植，可四季在存储，南瓜的营养是很丰富的，而南瓜子是从南瓜中提取出来的，是人们喜爱的食品，同时南瓜子的营养也很丰富，可食用也可在医疗方法使用，为此我们就来了解南瓜子的营养及医用价值。希望让更多的人们认识南瓜子。
一、南瓜子的营养
南瓜子富含脂肪，其中不饱和脂肪酸含量丰富，尤其是亚油酸和泛酸含量尤其高。另外还含有南瓜子氨酸、蛋白质、维生素B1、维生素C等。
具体成分：热量 566(千卡)，B1硫胺素 0.23(毫克)，CA钙 16(毫克)，蛋白质 33.2(毫克)，B2核黄素 0.09(毫克)，MG镁 2(毫克)，脂肪 48.1(毫克)，B5烟酸 1.8(毫克)，FE铁 1.5(毫克)，碳水化合物 0(毫克)，VC维生素C 0(毫克)，MA锰 0.64(毫克)，膳食纤维 4.9(毫克)，VE维生素E 13.25(毫克)，ZN锌 2.57(毫克)，维生素A 0(微克)，胆固醇 0(毫克)，CU铜(毫克)，胡罗卜素 4.6(微克)，LI钾 102(毫克)，P磷 1159(毫克)，视黄醇当量 9.2(微克)，NA钠 20.6(毫克)，SE硒 2.78(微克) 。
二、医用价值
性平味甘，据《中国药植图鉴》纪录：炒后煎服，可治产背工足浮肿、糖尿病。
功效：防治前列腺疾病。南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)的作用。对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的食疗佳品。含有丰富的泛酸，可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。南瓜子乙醇提取物有驱虫作用。
防治前列腺：前列腺炎为男性高发病，医生认为，每天吃上50克左右的南瓜子，生熟均可，可较有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺分泌激素功能靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。有专家曾经发表的科研论文也指出“每天坚持吃一把南瓜子就可治疗前列腺肥大，并使第二期症状恢复到初期，明显改善第三期病情，因为南瓜子之中的活性成分可消除前列腺初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。
南瓜子的作用还有很多，如驱虫，一般的人群都是可以食用的，常用的人群有蛔虫病、血吸虫病患者、前列腺疾病的患者。然而有些患者是不能食用的，如患有胃热的病人不宜食用，不然会造成腹部腹痛难受。请人们在食用有观察身体症状，有异常时立即停止。
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