作文档>知识百科>饮食>养生汤

丝瓜花蛤汤做法 三种详细方法教给你!

更新时间:

丝瓜是非常好的食材,很多人都喜欢吃,人们吃得最多的就是丝瓜汤,今天为大家介绍丝瓜花蛤汤,首先要准备好丝瓜、花哈以及相关佐料,然后按照下面步骤操作就行了。

一、丝瓜花蛤汤做法

制作材料

材料:丝瓜、花蛤(已洗净)、姜片

调料:盐、料酒、鸡精

做法

(1)将丝瓜去皮用清水淋一下,放在案板上切成滚刀块,待用。

(2)锅中倒入清水,下入花蛤、姜片,加点料酒煮开。

(3)接着,合入丝瓜搅动一下,煮至丝瓜断生。

(4)然后,加点盐、鸡精调味,即可。

花蛤的处理

1,花蛤在挑选的时候一定要挑选活的能张口喷水的那种,壳紧闭的最好别买,多半死了不新鲜。

2,买回来的花蛤还需要用盐水浸泡让其张口吐沙,盐的量多放或者少放都不能使其张口,可以观察花蛤的张口状态适量适量的加盐,浸泡时间最好1小时以上,在烹饪之前,花蛤一定要多次冲洗有效的去除吐出来的沙。

二、丝瓜花蛤汤的做法步骤

1、花蛤蜊吐沙清洗干净,丝瓜去皮,香菜一棵

2、丝瓜切滚刀块

3、锅烧热水,放葱姜辣椒块,烧开后放蛤蜊焯水,看到蛤蜊张开后关火

4、捞出控水备用

5、炒锅放少许油,放姜片蒜片爆香,放入丝瓜翻炒

6、丝瓜微微变软,倒入一大碗水

7、水烧开,放入蛤蜊

8、再烧开后,放盐,胡椒粉调味

9、出锅,放香菜点缀

三、丝瓜蛤蜊汤/更多做法

1.丝瓜去皮洗净。

2.丝瓜切片。

3.葱切碎。

4.蛤蜊肉。

5.鸡蛋打散。

6.锅里油热加入葱花炒香。

7.加入丝瓜翻炒。

8.加点味极鲜酱油。

9.加入适量水炖煮。

10.开锅后加入蛤蜊肉。

11.将熟时加入蛋液。

12.最后加入盐调味即可。


丝瓜花蛤汤做法 三种详细方法教给你!相关文章:

丝瓜花蛤汤做法 三种详细方法教给你!

丝瓜是非常好的食材,很多人都喜欢吃,人们吃得最多的就是丝瓜汤,今天为大家介绍丝瓜花蛤汤,首先要准备好丝瓜、花哈以及相关佐料,然后按照下面步骤操作就行了。一、丝瓜...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文

  • 南瓜的功效与作用
    南瓜的功效与作用

    01降低血糖南瓜中含有丰富的营养成分,适当的吃南瓜,对于促进患者的身体代谢、降低血糖,同时还可以有效的降低血液当中的胆固...

  • 如何安全的解冻食物
    如何安全的解冻食物

    简要回答平时在解冻食物时,应该直接将需要解冻的食物放到保鲜盒或者是盘子当中,然后直接放入冰箱的保鲜层进行自然解冻,可能这...

  • 新鲜香菇洗了第二天可以吃吗
    新鲜香菇洗了第二天可以吃吗

    简要回答新鲜的香菇清洗之后,第2天是可以吃的,因为天气比较寒冷,香菇并没有出现变质的情况,第2天选择继续吃此类香菇是可以...

  • 柠檬电解质水能缓解新冠症状吗
    柠檬电解质水能缓解新冠症状吗

    01柠檬电解质水的制作方法将柠檬清洗干净控干水分,切成片放入45度的温开水中,此时在水中加入糖、盐就可以制作成所谓的柠檬...