补血粥帮你赶走“黄脸婆”

补血粥帮你赶走“黄脸婆”

贫血的表现：肤色暗淡，唇色、指甲颜色淡白。时常有头晕眼花的情况发生。最近一段时间经常心悸。睡眠质量不高，经常无缘无故失眠。经常会有手足发麻的情况发生。月经颜色比正常情况偏淡并且量少。

补血养生粥：

龙眼肉莲子粥

做法：龙眼肉5克，莲子肉10克，大米100克，同煮粥食。

专家解析：龙眼性平，无毒。营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。长期食用，强体魄，延年益寿，安神健脑长智慧，开胃健脾，补体虚。莲子清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，滋补元气。

红枣粥

做法：将米洗净后加入干净的红枣数枚，加水适当，煮熟至稠，即可食用。

专家解析：红枣有补脾、养血、安神、补血调经，活血止痛，润肠通便的作用。

阿胶粥

做法：糯米洗净入锅煮熟，加入阿胶适量，待溶化后，加红糖少许，即可食用。

专家解析：阿胶味甘、平，入肺、肝、肾经。此粥滋阴润肺，补血止血。对吐血、便血、崩漏、阴虚咳嗽、虚烦不眠、阴虚发热等都可应用。阿胶与人参、鹿茸并称“滋补三大宝”。

龙眼粥

做法：龙眼肉15克、红枣10枚、粳米50克，以起熬煮成粥。养心健脾，适合贫血兼有失眠健忘者。

专家解析：龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。长期食用，强体魄，延年益寿，开胃健脾，补体虚。

菠菜粥

做法：带根新鲜菠菜150克，洗净后切之，与粳米100克放入砂锅，加水800毫升，煮至稠状，即可食用，适用于缺铁性贫血。

糯米红枣粥

做法：将血糯米50克、红枣10枚与适量的冰糖，一起熬煮成粥即可，补血。

熟地粥

主料：糯米40克。辅料：熟地黄30克，陈皮10克

做法：将熟地黄片用纱布包扎，加水500毫升，放入沙锅内浸泡片刻煮沸数次。待药汁呈棕黄色，药香扑鼻，渐转为文火，放入粳米及陈皮末烹煮。待米仁开花，呈稀薄粥，去掉熟地黄片即可。

专家解析：补肾阴，养肝血。适用于虚萎黄、眩晕心悸、骨蒸潮热、耳鸣、盗汗、遗精、腰膝酸痛、月经不调。

【补血膳食】

花生衣红枣汁

主料：花生仁(生)100克，枣(干)50克

辅料：赤砂糖15克

做法：花生米用温水泡半小时，取皮。枣洗净后温水泡发。枣与花生米皮同放铝锅内，倒入泡花生米水，加清水适量，小火煎半小时。捞出花生衣，加适量红糖即成。

营养分析：养血补血，适用于身体虚弱及产后、病后血虚以及营养不良性贫血、恶性贫血。

鲤鱼阿胶粥

材料：粳米100克，鲤鱼200克、阿胶20克、大葱3克，姜3克、桂皮2克、盐1克

做法：糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分。鲤鱼刮鳞去鳃，去除内脏，洗净后切块，放入锅中，加入适量冷水煎汤。糯米放入锅中，加入冷水约1000毫升，用旺火烧沸，放入阿胶、鱼汤汁和桂皮，用小火慢煮，等糯米熟烂，汤浓稠时，放入葱末、姜丝、盐调味，即可盛起食用。

枸杞子拌山药

材料：山药450克;枸杞;蜂蜜

做法：铁杆山药冲洗，去皮，斜着切块；锅内加水，山药放在盘子里面蒸18分钟左右；枸杞用凉开水冲洗干净；煮糖水，锅内放少许的水煮开，加入一大勺子蜂蜜；把枸杞子放进去搅拌，浸泡5分钟；蒸熟的山药排在盘子，山药上面加入糖水，凉后即可食用。

平时还要注意避免过度劳累，保证睡眠时间，养成良好的饮食习惯。

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