作文档>知识百科>饮食>养生汤

豆腐鱼头汤的做法包括哪些?

更新时间:

大家在平时的时候都一定有吃过豆腐炖鱼头,豆腐和鱼头是完美的结合,豆腐炖出的鱼头汤羹可以变成乳白色状,而且可以避免腥味,主要用到的原材料有辣椒和料酒高汤或者是一些味精醋盐,这些调料都是比较常见的,只是为了能够去掉鱼头中的腥味,这一道鱼豆腐鱼头汤做法就比较简单。

菜谱简介 营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。

材料

鱼头,豆腐,葱段,姜片,辣椒,料酒,高汤(没有清汤也可以),盐,味精,醋

做法

1.豆腐切块,过热水捞起后马上冲凉水待用(水中放两勺盐)。

2.将鱼头洗净切块,然后热锅加少许油依次放入姜片葱段和辣椒,最后下鱼头两面煎成金黄色后(这次鱼头比较多所以只是稍微煎了以下)加入豆腐洒些料酒和少许醋。

3.接着倒入高汤(我是用浓汤宝代替)煮沸后改小火炖25分钟左右汤色有点白的时候加入盐和味精调味,最后洒上葱花即可食用。


豆腐鱼头汤的做法包括哪些?相关文章:

豆腐鱼头汤的做法包括哪些?

大家在平时的时候都一定有吃过豆腐炖鱼头,豆腐和鱼头是完美的结合,豆腐炖出的鱼头汤羹可以变成乳白色状,而且可以避免腥味,主要用到的原材料有辣椒和料酒高汤或者是一些...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文

  • 南瓜的功效与作用
    南瓜的功效与作用

    01降低血糖南瓜中含有丰富的营养成分,适当的吃南瓜,对于促进患者的身体代谢、降低血糖,同时还可以有效的降低血液当中的胆固...

  • 如何安全的解冻食物
    如何安全的解冻食物

    简要回答平时在解冻食物时,应该直接将需要解冻的食物放到保鲜盒或者是盘子当中,然后直接放入冰箱的保鲜层进行自然解冻,可能这...

  • 新鲜香菇洗了第二天可以吃吗
    新鲜香菇洗了第二天可以吃吗

    简要回答新鲜的香菇清洗之后,第2天是可以吃的,因为天气比较寒冷,香菇并没有出现变质的情况,第2天选择继续吃此类香菇是可以...

  • 柠檬电解质水能缓解新冠症状吗
    柠檬电解质水能缓解新冠症状吗

    01柠檬电解质水的制作方法将柠檬清洗干净控干水分,切成片放入45度的温开水中,此时在水中加入糖、盐就可以制作成所谓的柠檬...