鸽子益肾汤的做法是什么

鸽子是日常中常见的食材之一，人们多用其来煲汤，鸽子的营养价值丰富，对于体质虚弱，手术之后，产妇们来说，都是比较适合进补的饮食，鸽子汤能够较大程度的保留鸽子的营养，避免营养的流失，鸽子益肾汤是颇为有名的养生美食，下面来看看要怎么制作吧。

材料：

主料：鸽肉300克辅料：鳖甲30克，山茱萸12克，黄精12克，益母草15克调料：大葱8克，姜5克，盐3克，黄酒10克做法：

1. 将鸽子宰杀后，去毛及内脏，洗净，待用。

2. 将山萸肉、黄精、童子益母草洗净，装入布袋中，扎口。鳖甲打碎，放入鸽腹中，和药袋一起入锅，加葱(切末)、姜(切末)、盐、黄酒及适量水，煮至鸽肉酥烂。取出药袋，喝汤吃鸽子。

鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载"鸽羽色众多，唯白色入药"，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

鸽子益肾汤是一道滋补的膳食，日常喜欢吃鸽子的人，可以尝试一下这种制作方法，做法简单便捷，适合上班族们。鸽子的营养丰富，多吃可以促进身体的发育，对于身体保健也是比较有效用的，日常可以多吃鸽子，补补身体。

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