作文档>知识百科>饮食>食物营养

不能与牛奶一起食用的食物 牛奶与鸡蛋不宜同煮而食

更新时间:

牛奶在我们日常生活当中最常见不过了,牛奶也被很多人称为“白色的血液”,足以可见牛奶的营养价值有多大了。牛奶这种饮料有很多的功效,牛奶与很多食物一起食用会起到营养加倍的效果,但牛奶唯独不能与这些食物一起食用,需要隔开它们,否则后果不堪设想。下面跟随作文库知识百科了解一下吧!

1、米汤与牛奶:米汤也是一张营养不输牛奶的饮品。许多母亲会把奶粉或者牛奶拌着米喂给婴儿或者小孩子,认为会更加营养。但是这是非常不利于他们身体健康的。

2、橘子与牛奶:在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

3、果汁与牛奶:牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

4、牛奶和糖不要同食:牛奶中含有赖氨酸,在加热时和果糖反应,会生成有毒的果糖基赖氨酸,有害健康。所以在煮沸的牛奶中不要加糖,等牛奶凉后再加糖也不迟。

5、酸性饮料与牛奶:牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

6、猕猴桃与牛奶:牛奶与猕猴桃一起食用会影响消化吸收,出现腹胀、腹痛、腹泻。

7、韭菜与牛奶:牛奶中含钙;钙是构成骨骼和牙齿的主要成份;牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收

8、巧克力与牛奶:牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收,甚至出现头发干枯,腹泻,生长缓慢等现象。

9、不要用牛奶送服药物:有很多人喜欢用牛奶代替白开水服药,但是牛奶能明显影响人体对药物的吸收。因为牛奶容易在药物表面形成一层覆盖膜,使得牛奶中的钙、镁等矿物质盐与药物发生化学反应,影响药物的吸收和药效。在服药前后1小时内也不应喝牛奶。

10、牛奶与鸡蛋不宜同煮而食。鸡蛋里的卵白素,能使牛奶中的B族维生素失去作用,并能使人体内的酶受到一定程度的破坏,而且鸡蛋清中所含有的物质,能直接影响人体对蛋白质的吸收。

牛奶适合人群

1、肝脏不好、容易疲倦的人

肝病没有特效药,唯有优良的蛋白质能排除肝内的有害脂肪,并使肝细胞重生。肝病患者每日应喝牛奶两杯。

2、肠胃不好、营养不良的人

牛奶是肠胃不好的人的最佳食品。它不仅营养成分高、消化时间快、吸收率好,而且所含的磷脂类能在胃黏膜表面形成一个很厚的疏水层,对肠胃起到很好的保护作用。而且牛奶还具有弱碱性,能中和胃酸,非常适合患有溃疡病和慢性高酸性胃炎的人们使用。

3、生活节奏紧张的人

生活节奏紧张的人们在早餐中食用鲜牛奶是最为适宜的,牛奶中不仅含有优质的蛋白质,而且还含有大脑发育所必需的卵磷脂。

4、孕妇和产妇

孕妇和产妇补钙最好的方法是喝牛奶,每天喝200400克的牛奶,能保证钙等矿物质的摄入。

5、视力不良的人

牛奶中的维生素A、维生素B、维生素B2、维生素D等能够保护视力。

牛奶的营养价值虽然很高,但一定不能与以上食物一起服用,否则会起到反作用。我们知道经常喝牛奶好处多多,但万物总是相生相克的,总会遇到与牛奶相互排斥的现象,在日常生活中我们一定要注意,注意留意一下哪些食物不能与牛奶同用,避免危害到自己和家人的身体健康。


不能与牛奶一起食用的食物 牛奶与鸡蛋不宜同煮而食相关文章:

不能与牛奶一起食用的食物 牛奶与鸡蛋不宜同煮而食

牛奶在我们日常生活当中最常见不过了,牛奶也被很多人称为“白色的血液”,足以可见牛奶的营养价值有多大了。牛奶这种饮料有很多的功效,牛奶与很...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文

  • 南瓜的功效与作用
    南瓜的功效与作用

    01降低血糖南瓜中含有丰富的营养成分,适当的吃南瓜,对于促进患者的身体代谢、降低血糖,同时还可以有效的降低血液当中的胆固...

  • 如何安全的解冻食物
    如何安全的解冻食物

    简要回答平时在解冻食物时,应该直接将需要解冻的食物放到保鲜盒或者是盘子当中,然后直接放入冰箱的保鲜层进行自然解冻,可能这...

  • 新鲜香菇洗了第二天可以吃吗
    新鲜香菇洗了第二天可以吃吗

    简要回答新鲜的香菇清洗之后,第2天是可以吃的,因为天气比较寒冷,香菇并没有出现变质的情况,第2天选择继续吃此类香菇是可以...

  • 柠檬电解质水能缓解新冠症状吗
    柠檬电解质水能缓解新冠症状吗

    01柠檬电解质水的制作方法将柠檬清洗干净控干水分,切成片放入45度的温开水中,此时在水中加入糖、盐就可以制作成所谓的柠檬...