三文鱼的营养价值有哪些

相信大家对三文鱼一定不陌生，作为深海鱼类，没经过污染，钙和DHA含量丰富。从超市里也可以买到新鲜的三文鱼且价格实惠。三文鱼的营养价值十分高，下面我们就来详细介绍一下它的各种营养值。

营养价值：

1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，三文鱼

三文鱼

能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效；

2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。老少皆宜，心血管疾病患者和脑力劳动者；适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。

每100克三文鱼所含营养素

能量139千卡蛋白质17.2克

脂肪7.8克叶酸4.8微克

胆固醇68毫克维生素A45微克

硫胺素0.07毫克核黄素0.18毫克

烟酸4.4毫克维生素E0.78毫克

钙13毫克磷154毫克

钾361毫克钠63.3毫克

镁36毫克铁0.3毫克

锌1.11毫克硒29.47微克

铜0.03毫克锰0.02毫克

以上为大家介绍了三文鱼的各种营养价值及所含营养素，我们知道了三文鱼不仅能有效的降低血脂和胆固醇，还能有效地预防糖尿病等慢性疾病的发生和发展，营养价值极高，是兼实惠美味与多功能的菜肴。快来试试吧。

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