菠菜海带汤的做法是怎样的
还等待使我们日常生活中常常会吃的食物,海带具有矿物元素碘,它的含量是非常丰富的,海带还具有一定的药用价值,比如它对降低血糖、提高免疫力等具有作用。菠菜也正是营养丰富的素菜,将这两样做成一道鲜汤,必定是非常棒的,下面就讲一讲菠菜海带汤的做法是怎样的。
食材:主料海带50克,新鲜菠菜50克。
1,首先将提前煮好或泡好的海带再用开水烫一下,然后切丝。
2,取香葱一根去皮,用清水洗干净备用。
3,菠菜摘干净,去根,再用清水洗干净放入盘子中待用。
4,取20克精制面粉放入碗中,加水凉水搅拌均匀待用。
5,取鸡蛋两个打入碗中,再用搅蛋器将其打碎备用。
6,开火待锅烧热后倒入适量食用油烧热后放葱花炒香,再放海带等加水。
7,待水开后再放入菠菜、鸡蛋、精盐和香油出锅即可。
注意事项:
注意面糊不能太黏稠,否则烧出的汤不够美味。
海带必须洗干净,不然会有一股海腥味。
将海带洗净切丝放入沙锅中,加水300毫升,煮15分钟,再将菠菜洗净切段后放入,同煮10分钟,加入精盐、味精,淋入麻油即可。分1~2次趁热食菜、喝汤。
看完上文对于菠菜海带汤的做法一步一步地介绍,大家也一定能学会它的做法了吧。其实要做好这一份菠菜海带汤也并不难,只是需要注意一些制作过程中的问题,比如海带要反复洗干净才能减少腥味,才能让汤更加的鲜美。
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