夏季养生 多食这种调料健康有危险

这样一个炎热的夏季，每一个人都受不了，容易出现心火大的问题，那么我们该如何缓解这样的问题呢？通过什么可以让我们的心情变的好呢？是什么导致我们出现这样的情况呢？夏季饮食又要注意什么呢？带着这些问题接着往下面看吧！

夏季饮食的不合理会导致我们的肠胃出现问题，间接表现出来食欲不振，这主要就因为我们食用了"热性"调料、导致的，那么什么是"热性"调料呢？如果饮食中还添加了热性调料，则不利于人体夏季的健康。因此，日常饮食中调料的食用要少用"热性"调料。

何为"热性"调料？

热性调料，在中医讲就是容易使人虚火上升，产生痰症的调料。热性调料主要指有辛辣味儿的调料如茴香、桂皮、花椒、白胡椒、八角、辣椒、五香粉、麻椒粒等。

为何要少用"热性"调料

夏季炎热，气温高，菜里再放一些容易上火的调料，无异于"火上浇油"，不仅使人更加燥热，还会引起消化道疾病、便秘、痔疮肾痛等疾病。

与此同时，夏天温度高，人体对于夏季的消耗就会变大，人体的水分流失就会变快，如果食用热性的调料，会使得身体出现头晕和恶心的情况出现，并且嘴角容易燥裂，出现咽炎或者口角炎的情况。

此外，患慢性病者，如肝病、心脏病、肺结核、糖尿病、甲亢等，食用热性调料，会导致病情加重。因此，夏季烹饪时不宜用热性调料。必要时可微量使用，或用葱、蒜、姜等平性调料代替。

夏季最佳调味品--食醋

夏天天热出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，有助消化和吸收，促进食欲。《医林篡要》中对于醋有这样的说法："泻肝、收心。治卒昏，醒睡梦，补肺，发音声，杀鱼虫诸毒。"由此看来，醋是各种细菌的天然"杀手"。

此外，夏天人容易出现疲劳、困倦不适等情况，多吃点醋，可以帮助人们很快解除疲劳，保持充沛精力，有益身体健康。

夏季饮食养生要注意什么

夏温度高，饮食更是要注意，那么夏季饮食要吃什么比较好呢？下面我们就来了解一下夏季饮食的注意。

(1)多吃瓜类

夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。

(2)多吃凉性蔬菜

吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。

(3)多吃“杀菌”蔬菜

夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。

夏日的膳食调养，应以低脂、低盐、多维生素且清淡为主。人们出汗多，食欲不好，可用各种营养保健粥来开胃，并调理身体。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。

在煮粥时加些荷叶(称荷叶粥)，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。干扁豆浸透与大米同煮成粥，能清暑化湿、健脾止泻。此外，红小豆粥、薄荷粥、银耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。

(4)补充充足维生素

如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、梨等新鲜果蔬;

(5)补充水和无机盐

特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等都有较好的消暑作用;

(6)适量地补充蛋白质

如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。

结语：以上就是作文库知识百科为您介绍的关于夏季饮食的内容，通过上文的介绍，大家知道夏季饮食要注意什么了吧，这种"热性"调料一定要注意少食用哦！另外可以多食用一些水果蔬菜，多补充水分哦！

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