孕妇营养食谱 孕妈这样吃更有利胎儿发育

怀孕是每个女人都要经历的事情，每个女人在怀孕的时候都是非常幸福的，但是孕期也是非常辛苦的哦！孕妇的饮食健康和胎儿的发育是十分密切的，孕妇营养食谱该怎么搭配呢？孕早期是非常关键的，孕早期注意事项你们都了解多少呢，下面就和小编一起来学习一下孕早期食谱究竟该怎么安排吧！

目录

1、孕妇晚餐营养食谱 2、孕妇晚期贫血营养食谱

3、孕妇要多吃的蔬菜食谱 4、孕期安神食谱

5、孕妇秋季美味食谱 6、孕妇养肝的食谱

7、孕妇的素食食谱 8、孕妇健脾助消化的食谱

孕妇晚餐营养食谱

都说早餐吃得好、午餐吃得饱、晚餐吃的好，这不仅是对于日常生活的我们来说，对于宝妈更是如此。宝妈的晚餐对自己的睡眠和身体健康有很大的影响，和宝宝的健康成长也紧密联系者。下面养生之道网的小编就给大家推荐推荐三款利于宝妈的晚餐营养食谱。

番茄能够为准妈妈们提供不少的番茄红素，是准妈妈们养颜美容的佳品，而猪肝又能够帮助准妈妈们补气养血，对于准妈妈们来说，要想补铁，吃猪肝就没错啦！所以番茄炒猪肝绝对是很适合准妈妈们在晚餐进行食用的菜肴了。

这道菜肴需要准妈妈们准备的食材主要有八两猪肝和两个番茄，以及盐巴、味精、糖、生粉、花雕等调味料。准妈妈们在烹饪这道菜肴的时候，首先需要将猪肝斜刀切成长三厘米宽四厘米的不规则四边形，然后撒上盐巴和味精，加入一些花雕酒备用，接着准妈妈们就要开始准备番茄了，番茄要切成一厘米左右的宽度哦。食材准备好了，准妈妈们就可以起油锅，开小火，倒油，等到油被加热的时候，在腌好的猪肝片上捏一些生粉，然后用油锅炒过。炒完之后，油锅先不要洗，准妈妈们可以立刻倒入番茄粒，用中火煸炒，等到汁水炒到粘稠，准妈妈们就可以加入猪肝再一起炒了。待其熟了之后，准妈妈们就可以将其盛出锅了。这道菜肴咸鲜嫩滑，甜中带酸，味道可好了。相信准妈妈们一定会爱上它的。

晚餐吃什么好之陈皮蘑菇鸭肉汤

鸭肉、蘑菇、陈皮、莴笋就是这道菜肴的主要食材了，而这些食材不仅能够帮助准妈妈们养颜美容又能够提供大量营养，而且能够帮助准妈妈们滋阴养胃、理气顺肠、预防衰老，可谓是一汤多补呢！

这道汤制备起来也非常的简单，只需要准妈妈们将这些食材清洗干净之后，放入锅中，加入适当的水一起熬煮成汤，出锅前在加入一些调味料就好了。

晚餐吃什么好之东坡茄子

这道菜肴的制作过程相对来说会麻烦一些。准妈妈们首先需要将茄子去蒂清洗干净并且去皮，然后将其切成5厘米的块状备用。接着准妈妈们还要在茄块的平面切十字刀花，深度大概为两厘米左右。接着准妈妈们就可以在锅中放油，待油烧至七八分热的时候，就可以放入茄块，等茄块熟了，就可以捞出，沥干后备用。接下来就是炒猪肉的时候了，油烧热后放入猪肉、葱、姜末一起炒，再放入酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤，烧开后倒入茄块的碗内，蒸十分钟，就可以装盘了。

很多孕妇在孕期晚期的时候常常出不同程度的贫血现象，那是因为胎儿在腹中会吸收母体过多的营养。如果贫血会出现头晕、心慌、失眠等现象，甚至还会影响腹中胎儿的健康发育，所以孕晚期准妈妈们要多吃些补铁补血的食物，那么什么食物具有补铁的功效呢？今天小编给大家推荐三款补铁食谱，赶紧来看看吧！

孕妇晚期贫血营养食谱

一、木耳炒黄花菜

原料：黑木耳、黄花菜、香葱。

调料：高汤、盐、水淀粉。

做法

1、将木耳放入温水中泡发，黄花菜用冷水泡发，去杂洗净。

2、木耳撕成片，黄花菜挤去水分，切寸段。

3、锅置火上油烧热，放入葱花爆香。

4、倒入木耳、黄花菜煸炒均匀。

5、加入适量高汤，转至中小火。

功效：木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、B族维生素等，可健脑。黄花菜也含有脑及神经系统需要的营养物质。且二者都有补血作用，同食效果佳。

二、牛肉胡萝卜汤

主料：牛肉(瘦)100克、胡萝卜200克。

调料：料酒10克、八角5克、姜5克、盐3克、花椒2克、味精1克。

做法

1.将牛肉洗净，切成片，用沸水略煮一下，撇去浮沫。

2.加入花椒、大料、生姜片、料酒，改用小火煨。

3.将胡萝卜洗净，削皮，切成斜片。

4.待牛肉煮至七成熟时，放入锅中，加入精盐适量;

5.待胡萝卜煮熟，调加味精即成。

功效：胡萝卜是一种蔬果兼用之品，营养丰富，并有明目作用，可改善准妈妈的视力。牛肉益气健脾，强筋补虚。此款菜品非常适合孕晚期的准妈妈食用。

三、菠菜猪肝汤

原料：猪肝、菠菜各适量。

调料：食盐、姜、猪油适量。

做法

1.将猪肝洗净滤去血水后切片，并用少许白醋腌制后用清水冲洗干净。

2.将猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次(此时猪肝基本已经烫熟，并已洗去血水与表面的一层浑浊物，烫制时要快，这样煮出来的猪肝也非常嫩)

3.锅内放入猪油、姜片，炒出香味后加入水(高汤更好)，水烧开后放入菠菜，加入盐、猪肝，拌匀煮1分钟即可。

功效：猪肝和菠菜均富含铁质，能有效预防缺铁性贫血，非常适合准妈妈食用。

以上内容介绍的就是孕晚期贫血的健康营养食谱，希望能给女性朋友带来一定的帮助，贫血对于孕晚期女性来说是一件很危险的事情，不但影响个人的身体健康，还会阻碍腹中胎儿的健康发育，所以如果准妈妈们孕晚期贫血一定要吃合理的食物来补充和改善，也可以吃点体恒健铁之缘片，这个是有效预防孕妇贫血，这样对健康才不会造成太大的影响。

孕妇要多吃的蔬菜食谱

孕妈妈需多吃的4种菜

1.菜花

孕妈妈产前可以多吃点菜花，它能预防产后出血和增加母乳中维生素K的含量。菜花的营养价值很高，重点是常吃可以防治疾病。把菜花叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆，有止血止咳、消炎怯痰、润嗓开音的功效。孕妈妈多吃有好处。

推荐菜谱：清炒西兰花

食材：西兰花300g、 色拉油1/2大匙、盐1/2小匙、胡椒粉少许。

烹饪方法

1)把西兰花切成小株，用热水滚烫一遍;

2)将色拉油倒入锅中加热，加入西兰花、盐及胡椒粉，翻炒数下即可。

2.萝卜

它所含维生素C比苹果高6倍，胡萝卜富含维生素A，可以防治夜盲症及胆结石。糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪，帮助人体充分吸收。特别提醒孕妈妈，萝卜不和水果一起吃，对健康不利。

推荐菜谱：炖奶汤鲫鱼萝卜丝

食材：鲫鱼1000g、青萝卜200g、肥膘肉150g、盐8g、料酒10g、味精5g、大葱5g、姜5g、醋5g。

烹饪方法

1)把活鲫鱼去鳞、鳃、内脏，有水洗净，两面剞成斜刀口备用;

2)把猪肥膘肉切成片;

3)分别把葱、姜切丝备用;

4)青萝卜切成细丝，用沸水焯一下捞出，投凉;香菜切成段状;

5)将锅置于旺火上，放入植物油烧热，用葱丝、姜丝炝锅，添入奶汤(400g)，加入醋、料酒、猪肥膘肉片、精盐、味精，再放入鲫鱼，盖上锅盖，炖10分钟后放入青萝卜丝;

6)用小火炖5分钟，出锅淋上香菜即可。

3. 茭白

又称菱笋，是人们爱吃的蔬菜。它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分，有清热利尿、活血通乳等作用。产妇可以多吃哦！

推荐菜谱：茭白炒芹菜

食材：芹菜、茭白、胡萝卜、猪瘦肉 盐、味精、料酒、姜葱。

烹饪方法

1)芹菜去根，洗干净切成寸断;

2)茭白去外皮后切丝，胡萝卜也切丝;

3)猪瘦肉切丝后加盐、料酒、葱姜、生粉拌匀;

4)倒油入锅，将肉丝下锅滑炒，变色后出锅;

5)锅内再放油，烧热后先下入胡萝卜丝煸炒，然后倒入芹菜和茭白丝一同翻炒，至断生变软后，倒入肉丝，加盐、味精翻炒均匀即可出锅。

4.莲藕

藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口。产妇多吃可以清除体内积存的淤血，增加食欲，帮助消化。

推荐菜谱：姜拌脆藕

食材：鲜藕250g、精盐、酱油、食醋、味精、香油、大姜各适量。

烹饪方法

1)把鲜藕洗净去皮，注意清洗藕眼中的泥。

2)把姜洗净去皮，切成细末。

3)把藕片放入热水中氽一下，马上捞出，放入凉开水中浸凉，捞出，控净水，撒上姜末。

4)最后将精盐、酱油、醋、味精、香油倒在一起，调和成汁，浇在藕片上，调拌均匀，盛入盘中即可。

孕期安神食谱

孕期很多孕妈们都会遇到不同程度的睡眠障碍，不是多梦呢就是容易惊醒，腿抽筋腰酸更是晚上常出现的事，那么孕妇们该如何改善睡眠质量呢？孕妈妈们别着急，孕期睡眠质量差，可以通过饮食上的调理来改善。下面这5款孕妇安神食谱食疗很有效。

推荐一：枣竹灯心粥

在这里给孕妈妈们推荐的第一款食谱，就是枣竹灯心粥。由于孕妈们的胃口不佳，然而喝粥是一个不错的选择哦，再加上这款粥，还具有安心凝神的功效哦，建议孕妈们吃下。

原料：枣仁20克，玉竹20克，灯心草6克，糯米200克。

做法：先将枣仁、玉竹、灯心草用清洁纱布包扎，放人锅中，与糯米同煮成粥，捞出纱布包，即可食粥。

功效：枣仁本身具有养心安神的作用，玉竹又是能滋阴养颜，灯心即可草清心火，糯米又能养阴益气还有中健胃。用这4样一起煮成粥，可达到养阴清火、安神镇静的作用，服食时，可酌加冰糖。

推荐二：莴苣肉片

莴苣肉片，其中里面的莴苣具有镇定自身的作用，然而猪肉也是孕妈怀孕期间锁必须补充的食物之一，所以是非常适合孕妈妈们吃的。

原料：莴苣300克，瘦猪肉150克，酱油、料酒各少许。盐、醋、蛋清、淀粉、淀粉水、鸡精、葱段、姜片各适量。

做法：将莴苣去皮，择洗干净，切成薄片，瘦猪肉洗净，切片。盛放在碗内。加入盐、酱油、料酒和蛋清一起搅拌。然后加适量淀粉抓匀上浆;锅中油烧至八成热。爆香葱段和姜片。再加入瘦猪肉片翻炒;然后放入莴苣、料酒、酱油、醋、盐和鸡精～起翻炒。快熟时，加少许淀粉水勾芡，翻炒均匀即可起锅。

功效：莴苣中含有碘元素，经常吃的话是有助于消除紧张，帮助孕妇们睡眠的。莴苣中还含有丰富的氟元素，这就可促进牙齿和骨髂生长。

推荐三：枸杞叶芹菜粥

这里给孕妈妈们推荐的第三款美食，就是枸杞叶芹菜粥了。这款粥对于孕妈妈来说，也具有镇静、安神的作用，并且枸杞还具有一些清肝和明目的功效，所以非常的适合孕妈妈们吃，其做法也简单，吃得健康。

原料：粳米75克，枸杞叶30克，芹菜60克，盐2克。

做法：将新鲜芹菜洗净切碎;枸杞叶洗净、切碎。将粳米放入沙锅内，加水适量，煮成粥，再将芹菜、枸杞叶放入略煮片刻，加盐调味即成。

功效：现在市场的芹菜可分离出一种含有碱性成分的物质，这对于孕妈们是有镇静的作用的，可起到安神、除烦的功效的。其中枸杞叶中还富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等，这些也相对具有养肝明目、安神的保健作用。

推荐四：人参大枣汤

人参大枣汤，大家应该也不陌生，平常都经常煮的，孕妇可以多喝些。汤中的人参和大枣都是补气血的，适合在怀孕期间有贫血的孕妈妈们多喝，除了补血外，还具有安神的作用，可以很好的改善孕妈们的睡眠质量的。

原料：人参3克、大枣4枚。

做法：人参、大枣洗净，放人炖盅内。加入适量清水，然后隔水炖煮1小时。分2次温热服食;人参可连用2～3次。若救治虚脱。人参量可加至20克，如法炖后，顿服。

功效：此汤适宜于怀孕引起的气短乏力，心悸失眠等症。

推荐五：黄花猪心汤

在这给孕妈妈们推荐的第五款食谱就是黄花猪心汤了，大家都知道，孕妇在怀孕期间，汤水是必不可少的，然而猪心又具有宁神助眠的功效，特别对于经常失眠的孕妈们可谓就是福音了，经常喝就能促进睡眠质量。

原料：黄花菜20克，小油菜50克，猪心半个，盐。

做法：猪心洗净，放入开水蒸烫，然后捞起放入凉水中用手挤压去血水，反复换水直到去净血水;去净血水的猪心加3碗水，大火烧开后转小火煮约15分钟，然后取出切薄片;黄花菜去蒂、泡水洗净，小油菜洗净备用;用两碗水，加入黄花菜煮，水烧开后将小油菜、猪心片放入略煮，加盐调味即可食用。

功效：别的不说，汤里的花菜具有消炎、清热、利湿的功效，这就有助于改善孕妈们的睡眠。还有猪心也是能安神定惊，养心补血。对于这个汤来说，除了上面那几个，关键还具有宁神助眠的作用，这样的孕妈，还有失眠的说法吗？最好选用干品黄花菜，冷水浸泡发制，再用开水稍微烫一下，用，清水洗净后食用，这样可以去掉有害物质。不要选用新鲜的黄花菜。

帮孕妇补钙的6款美味食谱

孕期缺钙会造成小腿抽筋、牙齿松动、关节疼痛等，所以，孕妈们要注意补钙。孕期补钙，除了吃钙片，也可以试试食补。

推荐一：海带豆腐汤

第一款 食谱 ，美味的海带豆腐汤：蛤蜊、北豆腐、海带、葱、姜、盐等适量，蛤蜊加葱、姜熬至浓汤，豆腐、海带切块取汤煮熟加盐少许即可。富含钙、磷、铁、碘、维生素E等，可有效改善孕妇抽筋、脸浮肿、关节痛、乏力等现象。

推荐二：香葱拌虾皮

喜欢海鲜的孕妈不妨来试试这款食谱：小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油适量，虾皮洗净后汆水，小葱切小段、红彩椒切丝，虾皮加人小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可。每100克虾皮含39.3克蛋白质，钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克。妊娠后期是胎儿骨骼、 牙齿 及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。此款菜式非常适合孕晚期食用。

推荐三：黄豆排骨汤

孕期 喝汤肯定是少不了的，不妨试试下面这款汤：猪排骨250克，黄豆100克，葱花3克，精盐3克，将黄豆用温水浸软泡发(5小时以上)，洗净，把猪排骨洗净，切成小块，将锅置于火上，加清水适量，把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，煮沸后撇沫，转文火煲3小时，最后撒入葱花、精盐调味即成。每100克黄豆含钙367毫克，是孕妇 补钙 的理想食品。

推荐四：烧香菇鹌鹑蛋

说到补钙食品，怎么可以少的了蛋类呢？鸡蛋吃腻了，不妨来吃吃下面这款美味菜谱：鹌鹑蛋10个，青菜100克，香菇50克，葱、姜各5克，植物油20克，香油5克，酱油2克，湿淀粉10克，精盐2克，鸡精1克，将鹌鹑蛋煮熟，去壳，青菜洗净切条，沥干;香菇用温水泡软，去蒂，切片，将鹌鹑蛋放入油锅中炸至金黄色，再下入葱、姜、香菇、青菜炒熟，放精盐、酱油，淋入香油，撒适量鸡精装盘即可。香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进人体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。是孕妇补钙的理想食品。

推荐五：榛仁莴笋扇贝

以下这款，也是非常美味的海鲜补钙食品：榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉。榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油锅炸脆。莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁，一起用沸水焯一下。用蛋清将淀粉调成糊，放入扇贝肉腌一下。锅内放少许底油，下入扇贝丁、莴笋丁煸炒，调味后放入榛仁，芡后淋少许香油即成。榛仁应除去外皮，以免口感发涩。榛仁在各种坚果中含钙量最高，和富钙的扇贝相得益彰，口感也不逊色于腰果和花生。除钙之外，蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富。补钙小贴士：想补充钙质，可多吃河蟹、海米等水产类食品，另外，多吃坚果类、富钙蔬菜和粗粮豆类(特别是豌豆)，也极有帮助。

推荐六：酸奶布丁

吃腻了哪些菜，不妨来试试以下这款甜品，也具有补钙功效哦。酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖，牛奶加适量明胶粉、糖煮化，晾凉后加入酸奶，倒入玻璃容器中混匀; 加入各色水果丁后冷藏，以促进凝固。变换这样一种饮奶方式，可为准妈妈的生活增添色彩。

去燥清肺 孕妇秋季美味食谱

秋季空气水分大量较少，容易感到口干舌燥，因此秋季润肺去燥是必不可少的。对于怀孕的女性来说，饮食是需要讲究的，因为还要考虑腹中胎儿的安全，那么孕妇秋季可以吃些什么润肺去燥呢？

秋燥是秋天的特性，初秋秋老虎带来的温度依然很高，孕妇小孩老人特别容易感染上燥邪。秋燥会引起一系列症状，如干咳、咽喉干燥、声音嘶哑、皮肤干燥感等等。

所以孕妇秋季滋补要多吃润肺防燥食物，例如胡萝卜、木耳、藕、萝卜、平菇、海带、冬瓜等蔬菜。秋季也是水果成熟的季节，吃水果也能防燥，防燥水果有梨、柑橘、葡萄，但是葡萄中含有较多的葡萄糖，过量的食用容易引起妊娠期糖尿病或导致胎儿生长过大。除此之外蜂蜜、芝麻、百合、山药、胡桃、红枣等等也是防燥润肺的最佳食物。

孕妇秋季美味食谱

山药牛肉汤

材料：山药150克，西洋参3克，黄精7克，枸杞10克(将这些小药材用小布袋装起来)，牛腩100克，生姜片5片。

做法：牛腩切块后先用沸水焯一下，山药切块备用。将中药材、姜与3杯量米杯的水放入锅内，加入牛腩和山药，等牛腩入味熟烂后就熄火，加入盐调味后即可食用。

功效：这道汤营养丰富，适合孕妈妈常吃。可滋阴补肾，解除口干舌燥与疲倦。

百合甜梨

材料：干百合30克，梨子1颗，冰糖适量。

做法：梨子洗净后，去核芯切片，再与干百合、水600毫升放入锅内蒸煮，煮至干百合熟后，加适量冰糖食用。

功效：对于秋季容易干咳、喉咙不适、声音有些沙哑的孕妈妈们有舒缓功效。

银耳雪梨羹

材料：银耳、冰糖、雪梨。

做法：用清水将银耳泡发后，去根。将梨切成块。坐锅烧水，水开后加入冰糖。待冰糖充分溶解后，加入泡发好的银耳。待到水开，加入切好的梨块，炖30分钟左右，直至银耳软烂。

中医

罗汉果炖雪梨

材料：罗汉果1个、梨2个。

做法：罗汉果洗净掰开，梨去皮切小块，放入水中大火烧开，小火炖20分钟即可。

功效：滋阴润肺，止咳化痰，清咽利喉。可以治疗肺热咳嗽，咽喉肿痛。孕妈妈们有咽炎症状的常食用可以有效缓解症状。

百合山药粥

材料：准备新鲜或干燥的百合10克，山药30克，米30克，冰糖适量。

做法：将山药削皮洗净、切成薄片。百合洗净。米与山药放入锅内，加水煮成粥。粥快要熟的时候加百合当粥煮至2次水滚后，加入冰糖调味，熄火待冷却后即可。

功效：百合有润肺止痰、清心安神功效，而山药可补脾胃养肺，两者加在一起，可以补肺润燥，养气安神。

孕妇养肝的食谱

春天，是万物复苏的季节。中医学认为：肝脏与草木相似，草木在春季萌发、生长;肝脏在春季时功能也更活跃。因此，春季养生以养肝护肝为先。下面介绍几种养肝粥，不妨对症一试。

芹菜粥

150克芹菜，粳米100克，将芹菜连根洗净，每次加水熬煮，取汁与粳米同煮做粥服用。春季肝阳易动，常使人上火头疼、眩晕目赤，有此病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。

菠菜粥

菠菜250克，粳米250克，食盐、味精各适量。将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段;粳米淘净放入铝锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的防治作用。

菊花粥

菊花15克，粳米100克。菊花洗净，粳米淘洗干净。菊花、粳米放入锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。该粥散风热，清肝火，降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。

桑葚粥

桑葚30克(鲜桑葚用60克)，糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。桑葚粥可以滋补肝阴，养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

决明子粥

决明子10克(中药店有售)，大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮，取汁适量，用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。

怀孕各个时期该吃什么 推荐孕妇食谱

女性在怀孕期间的饮食是很有讲究的，一方面要照顾到孕妈妈的孕期反应，所以一些很油腻反胃的食物，尽管营养丰富，但是如果孕妈妈不想吃那也不必过于强求。另一方面孕妈妈自身的营养需求与胎儿发育的营养需求迫使孕妈妈需要多从日常生活中摄取一些必须的营养元素。其实只要饮食得当，是可以最大限度上满足母体及胎儿的营养需求的。那么女性怀孕期间应多吃什么？接下来将针对这方面的内容进行详细介绍。

女性怀孕期间应多吃什么？女性怀孕期间可以分为孕早期、孕中期跟孕晚期三个阶段，不同阶段的孕妇在饮食上的要求有所不同，现介绍如下：

一、孕早期：少吃流食防呕吐

怀孕早期(妊娠13周之前)，胎儿各组织器官逐步形成，饮食摄入不必过多，但应均衡补充维生素、矿物质等营养物质。还可服用小剂量叶酸片剂，或多吃菠菜等叶酸含量丰富的蔬菜，能防止胎儿畸形。

1、奶类

奶类营养丰富，是怀孕初期很好的营养食物，如果准妈妈不喜欢喝牛奶，可以喝酸奶，或者吃奶片、奶酪等，也可以用冰淇淋代替牛奶，但要注意，尽量少吃过凉的食物。

2、蛋白质含量高的食物

煮鸡蛋、肉类(用水煮或清炖的方法烹调最好)、深海鱼类(清蒸、水煮比较好)，尽量不要用油炸、红烧等油腻的做法。

3、蔬菜类

各种新鲜蔬菜都是很好的选择，尤其是绿叶蔬菜，因为绿叶蔬菜里面的叶酸含量较高，准妈妈们都知道，怀孕初期要补充适量的叶酸，可以预防婴儿神经管畸形。青菜类的做法也应以水煮、素炒等为主，也可以凉拌。

4、水果类

所有的水果都可以吃，但是木瓜有堕胎的作用，尽量少吃，如果准妈妈不爱吃水果，可以做成沙拉，总之怀孕期间一定要多吃水果，水果营养丰富，又可以补充各种维生素。

5、饮品

可以喝热牛奶、酸奶、果汁等，尽量少喝碳酸饮料，过多饮用碳酸饮料可能会导致孕妇体内钙质的流失。

6、粗粮

比如玉米、燕麦，也可以喝八宝粥等，但怀孕初期尽量少吃薏米。如果你早上起来孕吐严重，可以醒来后就先吃一片全麦面包，或吃几块全麦饼干。

二、孕中期：多补优质蛋白

孕中期(14—27周)，此时胎儿生长发育加快，孕妇对总热量的需求增加，应适量增加蛋白质、钙、磷等物质的摄入量，以满足胎儿及母体营养素储存的需要。比如，乳制品、豆类中就含有丰富的优质蛋白，钙存在于蛋黄、虾皮、动物骨骼及绿叶蔬菜中，而黄豆、鸡肉、羊肉中的磷含量比较丰富。此外，孕中期胎儿机体和大脑发育速度加快，对脂质尤其是必需脂肪酸的需要有所增加，还可吃些花生、瓜子、芝麻、核桃仁等食物、但也不要摄入过多。

蛋白质以鸡肉、鱼肉、虾、猪肉等动物蛋白为主。可以多吃一些海产品。

三、中晚期：限制热量摄入

在怀孕的中晚期(妊娠28周后)，应适当限制脂肪、甜食和水果的摄入，减少米、面等主食的量，以免营养过于丰富，使胎儿长得过大。如果临近分娩，孕妇出现下肢浮肿，还应减少盐的摄入。由于胎儿增大，压迫胃肠道，孕妇常会感到上腹部不适，可采取少量、多餐的方式。此外，产妇分娩过程中需要足够的体力，接近分娩时吃几块巧克力，可帮助用力，以利于顺利分娩。

多补充膳食纤维防止便秘，促进肠道蠕动。孕后期，逐渐增大的胎宝宝给准妈妈带来负担，准妈妈很容易发生便秘。由于便秘，又可发生内外痔。为了缓解便秘带来的痛苦，孕妈咪应该注意摄取足够量的膳食纤维，以促进肠道蠕动。全麦面包、芹菜、胡萝卜、白薯、土豆、豆芽、菜花等各种新鲜蔬菜水果中都含有丰富的膳食纤维。孕妈咪还应该适当进行户外运动，并养成每日定时排便的习惯。

孕妇的素食食谱

菌菇蔬菜汤

材料：玉米棒，金针菇，香菇，滑子菇，芹菜叶，盐。

做法

玉米洗净切段，菇类淡盐水浸泡片刻，清水冲洗干净，芹菜叶洗净，香菇去根蒂切块，

煮锅加水烧开放入玉米，金针菇，香菇， 滑子菇，小火煮20分钟左右，放盐，芹菜叶即可

蒜茸西兰花

材料：大蒜、西兰花 盐、油、味精、香油。

做法

将西兰花改刀成块。

锅上火，加入适量水、盐、油烧开，放入西兰花略烫，捞出控净水。

锅复上火放入少量油烧热，倒入蒜末炒香后，放入适量油、味极鲜、盐、味精调匀，再倒入西兰花翻匀即可。

香甜玉米羹

材料：玉米，香菇，胡萝卜，鸡蛋。

做法

香菇与胡萝卜洗净，切成1厘米左右的小丁。

剥下来新鲜的玉米粒放入料理机里，轻轻搅打几下。

锅中加入高汤烧开后放入香菇丁与胡萝卜丁，中火煮15分钟，然后加入玉米粒再煮10分钟。

出锅前撒入少许盐巴，关火倒入鸡蛋清搅拌出蛋花即可。

孕妇健脾助消化的食谱

蔬菜沙拉

原料：胡萝卜1根，马铃薯1个，小黄瓜2根，火腿3片，鸡蛋1个，胡椒粉2克，糖3克，盐2克，沙拉酱20克，醋5克。

做法

1、胡萝卜、黄瓜洗净切丁，用少许盐、醋稍腌10分钟，火腿切成细粒，鸡蛋煮熟后，蛋白切粒，蛋黄压碎。

2、马铃薯洗净煮20分钟后捞出、去皮，压成泥。

3、将马铃薯泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒，加入其余调料拌匀，撒上碎蛋黄即可。

营养点评：孕妇食用蔬菜沙拉，可以补充大量维生素和纤维素。

芝麻肉蛋卷

原料：猪里脊肉150克，鸡蛋3个，白芝麻20克，精盐、酱油、味精、葱、姜、面粉糊、淀粉、熟猪油、料酒适量。

做法

1、先把葱、姜洗净并切成碎末，再将里脊肉剁成肉泥放在碗里，加入葱末、姜末、味精、精盐、料酒、酱油、鸡蛋1个，搅匀上劲成里脊肉馅;

2、再把其余的2个鸡蛋打散在小碗里，加上水淀粉、精盐，放进锅里摊成3张蛋皮;

3、把蛋皮放在案上铺开，把里脊肉馅放在上面，卷成条形蛋皮肉卷后封口，外面抹上面糊并蘸上芝麻;

4、锅里放入猪油烧至六成热，投入蛋皮肉卷炸至金黄色捞出，切成段块即可食用。

营养点评

吃起来外酥里嫩，口味鲜美，而且营养很丰富，可以帮助孕妇健脾助消化，消除积滞和腹胀。

卤鲜口蘑

原料：新鲜口蘑300克，鸡汤50克，橄榄油10克，酱油5克，白糖5克，料酒、精盐、味精、葱、姜、水淀粉适量。

做法

1 先将口蘑清洗干净，再切成片;

2 将葱洗净切段，姜洗净切块并拍裂;

3 在锅里放油，烧热后放葱末、姜块爆香，再放入酱油、料酒，加入鸡汤、精盐、味精、白糖;

4 烧开后放入口蘑以小火烧34分钟，改用旺火收汁，并放入些许水淀粉，汁挂匀后盛出即可。

营养点评

吃起来滑润鲜香，并富含蛋白质、脂肪及多种维生素、微量元素，有利于消化食物，帮助孕妇消除腹胀不适。

准妈妈美味“消肿”食谱

很多准妈妈从怀孕7个月开始，会出现手指麻木、偶有刺痛感的情况，有时候吃饭连筷子都抓不住了，你会以为是缺钙吗？不，这叫做"腕管综合征"，手指疼、手腕疼的最主要原因就是水肿，因此准妈妈需要多吃有利尿作用的食物，如芦笋、洋葱、南瓜、白萝卜、大蒜、绿豆等。今天，小编就来为您介绍适合准妈妈“消肿”的3大美味食谱。

1.冬瓜草菇

食材：新鲜草菇250克，冬瓜300克，料酒，葱花，生姜片，精盐，味精，素鲜汤，水淀粉，香油。

做法

①草菇去根洗净，一切两开，下沸水锅焯透，冷水过凉。

②冬瓜去皮瓤，修成直径2厘米的圆球，下沸水锅焯透，捞出沥水。

③炒锅上旺火，放素鲜汤250克，料酒，葱花，生姜片，味精各适量，烧开后捡出葱花，生姜片，撇去浮沫，放入冬瓜球，草菇，烧开后调好口味，用水淀粉勾芡，起锅装盘，淋上香油即成。

营养tips：冬瓜含有充足的水分，具有清热生津、消肿利尿、解暑除烦等功效，是孕晚期准妈妈消除水肿的佳品。

2.蒜味芦笋

食材：芦笋，蒜末，高汤，盐，水淀粉，糖。

做法

①芦笋洗净，摘去老的部分，锅里热水，一勺盐，一勺油，烧开后煮两三分钟捞起。

②锅里热少许油，再入锅煸炒盛出，另起锅蒜末，高汤，少许糖，盐，水淀粉勾芡淋上，完成。

营养tips：芦笋含有多种人体必需的大量维生素、矿物质和微量元素，其中氨基酸含量非常高。准妈妈经常食用芦笋可降低血压、清热利尿、消除水肿、缓解疲劳、增进食欲，提高免疫力，是一种高营养的保健蔬菜。

3.蛋奶鲫鱼汤

食材：鲫鱼1条，蛋奶粉60克，胡萝卜100克，白萝卜100克，姜，葱，枸杞，盐。

做法

①鲫鱼去鳞、内脏、鳃，清洗干净待用;姜洗净切片;葱洗净切段。

②白萝卜、胡萝卜去皮洗净切条备用。

③锅内放油烧至四成熟，将鲫鱼放入稍稍煎炸一下。鲫鱼煎至半熟后，就往锅中加五成满水，再放姜片、葱段，大火把汤煮开，然后转小火清炖20分钟后加入胡萝卜和白萝卜条，继续炖20分钟。

④起锅前加入蛋奶粉，使鱼汤变得白而浓稠，口感更佳，然后加入盐调味即可。

营养tips：鱼肉脂肪低且含有叶酸、维生素B2、维生素B12等营养素，对孕妈妈有滋补健胃、易消化、利水消肿、健脑等功效。

孕妇中期5种补血食谱

妊娠期间，不少准妈妈都会出现贫血症状。孕期补血，除了服用体恒健牌铁之缘片外，食补也是一种很好的方式。今天小编为各位处于孕中期的妈妈准备了多款孕妇中期补血食谱，一起来看看吧！

孕妇中期补血食谱1：豆腐山药猪血汤

材料：猪血200克、豆腐200克、鲜山药100克;姜末、葱花各1小勺;香油、盐、鸡精、各适量。

做法

1)猪血和豆腐切块;鲜山药去皮、洗净、切片。

2)锅中加水、鲜山药、姜末和盐，水开后5分钟，加豆腐和猪血;20分钟后加葱花、鸡精、少许香油，继续煮3分钟即可出锅。

营养功效：豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃;山药能够供给人体大量的黏液蛋白质;猪血含铁丰富，有养血、补血的功效。在孕中期，准妈妈常食此汤，既可健脾补肾，又可益气养血。

孕妇中期补血食谱2：羊肝菠菜汤

材料：羊肝100克、菠菜250克;香油、盐、鸡精各适量。

做法

1)羊肝洗净，切片，放碗中，加香油和盐拌匀腌会儿;菠菜择好洗净，切段。

2)锅中放适量的清水煮沸，再放羊肝和菠菜，煮熟时加鸡精和盐调味即可。

营养功效：羊肝有养血、补肝、明目之功效。菠菜有养血、止血、补血之功效。准妈妈孕中期适当食用此汤可补气养血。

注意：菠菜味甘，性凉，体质虚寒的孕妇宜少食。

孕妇中期补血食谱3：芝麻蜂蜜小米粥

材料：小米100克、芝麻20克、蜂蜜适量。

做法

1)小米洗净，放锅中煮开;再改用小火熬煮10分钟。

2)芝麻放干锅内，用小火炒熟;粥开锅后，放芝麻一起熬煮;小米熟烂后，调入蜂蜜即可。

营养功效：蜂蜜味甘、性平，有润肠、补中、健脾、缓急之功效。芝麻味甘，性平，有补血、润肠、补虚劳、润肌肤之功效。在孕中期，准妈妈常食芝麻蜂蜜小米粥，既可健脾补血，又可润肠通便。

孕妇中期补血食谱4：炒鳝丝

材料：鳝鱼肉300克、青椒丝100克、笋丝50克;香油数滴，盐、糖、料酒、猪油、鸡精、葱丝、姜丝各适量。

做法

1)鳝鱼肉切成丝，加盐和料酒腌10分钟。

2)锅中加热猪油，放葱丝和姜丝煽炒出香味;然后倒入鳝鱼丝翻炒;接着放青椒丝和笋丝，加盐、糖和鸡精翻炒，淋入香油即可。

营养功效：鳝鱼蛋白质、脂肪、钙质、磷、铁等多种重要的营养素，孕中期准妈妈常食鳝鱼可补血、补气、消炎。

孕妇中期补血食谱5：红烧平鱼

材料：平鱼2条、笋适量、香菇3朵、蒜2瓣;姜片、葱段、葱花各1小勺;酱油、盐、糖、醋、料酒各适量。

做法

1)平鱼去鳃和内脏，洗净，控水;香菇泡软，去蒂，对切成两半;笋洗净，切丁;油烧至五六成热，放入平鱼略炸，捞出，控油。

2)锅底留余油爆香姜片、蒜和葱段，加盐、酱油、料酒、糖、醋和适量水，用大火烧开，放平鱼、香菇和笋丁;改用小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。

营养功效：平鱼富含蛋白质及其他多种营养成分，有益气养血、柔筋利骨的功效。孕中期准妈妈常食此菜可补血，缓解筋骨酸痛。

结语：孕妇是家庭关心的重点，每个家庭都希望生出健康的宝宝，所以大家平时要多多了解这些孕期常识！相信上述介绍的这些孕期食谱，能够帮助大家更好的照顾孕妇哦，小编希望每个家庭都可以迎来健康的小生命，每个孕妇都可以健康的度过孕期！

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