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肝囊肿怎么吃 吃什么好

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肝囊肿怎么吃 吃什么好

1、富含维生素的食物

肝囊肿患者多吃新鲜水果、蔬菜等富含维生素的食物,这样不仅可以为机体提供所需的营养,还能起到辅助抗肿瘤、抗癌的作用,从而保证肝囊肿始终处于不癌变的状态。

2、富含蛋白质类食物

蛋白质有促进肝细胞修复、再生功能,肝囊肿患者适当吃些蛋白质类食物,如豆制品、大豆、海产品、牛奶等,可以保证患者体内蛋白含量,利于疾病恢复,并使肝囊肿始终处于生长缓慢状态。

3、提高免疫力的食物

肝囊肿患者多吃山药、乌龟、猕猴桃、香菇、苹果、无花果、蜂蜜、沙丁鱼、牛奶、猪肝等食物,以增强机体免疫、提高机体抗病能力,从而保证肝血管瘤始终处于生长缓慢、不癌变的状态。

4、含硒、铁的食物

研究发现硒、铁等矿物质具有抗癌、抗肿瘤作用,肝囊肿患者多吃含硒、铁等微量元素的食物,如鸡蛋、蘑菇、肉、菠菜、海产品等,能防止罕见肝囊肿癌变的发生。

肝囊肿吃什么好?推荐食疗:

1、生地天冬猪肝汤

用料:生地50克、天冬25克、鲜菊花10朵、陈皮1个、猪肝和猪瘦肉各150克。

制法:生地、天冬、鲜菊花、陈皮洗净、稍用清水浸泡;猪肝、猪瘦肉洗净、切成薄片状,用酱油、生油、食盐腌15分钟。先把生地、天冬、陈皮放入锅中,加入清水500毫升(约5碗水量),文火煲滚30分钟后,再放入猪肝、猪瘦肉、菊花瓣,滚至猪瘦肉熟,调入少量食盐和生油便可。猪肝、猪瘦肉捞起拌酱油佐餐用,此量可供2-3人用。

功用:养肝舒肝。

2、丹参黄豆汤

用料:丹参10克,黄豆50克,蜂蜜适量。

制法:丹参洗净放砂锅中,黄豆洗净用凉水浸泡1小时,捞出倒入锅内加水适量煲汤,至黄豆烂,拣出丹参,加蜂蜜调味即可食用。

功用:补虚养肝,活血祛瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。

3、杞枣鸡蛋汤

用料:枸杞子30克,红枣10枚,鸡蛋2只。

制法:枸杞子洗净沥干,红枣洗净去核,一起放于砂锅中,加清水适量烧开后,加入鸡蛋煮熟,调味即可,分2次食用。

功用:补肝肾,健脾胃,滋阴润燥,养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者已经以及慢性肝炎、肝硬化患者。

4、鸭血鲫鱼粥

用料:鸭血100克,鲫鱼100克,白米100克,葱白、生姜、香油、味精、盐等适量。

制法:先将葱白切段,生姜切末,鲫鱼洗净、切小块,再将鲫鱼块和葱段、姜末、盐一同放入锅中,加水适量,以旺火煮至沸腾,后调为小火慢煨至鱼肉烂熟。用汤筛滤出鲫鱼汤,向鲫鱼汤中加入鸭血、粳米,再倒入适量清水,小火煮成粥,最后调入香油、味精,盛出食用。

功效:平肝。

5、鸭蛋银耳羹

用料:银耳10克,鸭蛋1个,冰糖适量。

制法:将银耳用温水泡发、去杂、洗净,和清水一起炖煮。然后将鸭蛋可磕入碗中,用力搅匀,待银耳煮至七成熟时倒入,稍稍搅拌一下。待粥煮至沸腾,加入适量冰糖,稍煮后盛出食用。

功效:降燥平肝。

6、鸡肝粥

用料:新鲜鸡肝3个,大米100克。

制法:将大米淘洗干净,倒入锅中,加水煮粥。同时将鸡肝处理干净,切成细丝,把鸡肝丝加入粥锅中,继续煎煮。煮至将熟时调入作料,搅拌均匀后稍煮一会即可食用。

功效:补血养肝。


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