蘑菇鸡汤的做法是什么？

更新时间： 2022-01-19

鸡汤对于女性的效果特别好，这是大家所熟知的。很多的女性在怀孕期间和坐月子哺乳期间都会选择喝鸡汤来滋补身体。但是，我相信现在很多的女孩子在家是独生子女在家并不会做家务。烧饭这种事也不太会了。蘑菇鸡汤鲜美而又很营养，它的做法小编就来教朋友们吧，大家准备好了，希望大家可以学会。

蘑菇豌豆鸡汤

材料

熟鸡块150克，鸡清汤500克，鲜蘑菇50克，豌豆100克调味料盐适量

做法

1、鲜蘑菇切片;豌豆煮熟。2、锅内放蘑菇片、豌豆、鸡块，鸡清汤，烧至汤滚即可。

小诀窍

这是一道熟食再加工的汤品，也可用生鸡

花菇炖鸡汤

材料

鸡1只(最好是土鸡)，花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐

做法

1、鸡清洗处理干净。

2、花菇用温水泡发(大概一小时左右)

3、鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。

4、放入姜片和葱段。

5、倒入少许料酒。

6、倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈)

7、放入泡发好的花菇。

8、大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右。

9、待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。

“山珍”即是野生菌的代名词，含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质，在春夏之季阳气上升时能调节人体机能、增强免疫力，有极高的食用和药用价值。野生菌的纤维素含量远远超过一般蔬菜，并含有多种氨基酸。是强碱性粗纤维食品，欧洲人把蘑菇誉为“植物肉”，美国人甚至把蘑菇誉为“上帝的食品”。

蘑菇是非常鲜的一种菌类，食用、药用价值都很高。特别是中医很讲究滋补膳食营养。蘑菇炖鸡汤，简直是家喻户晓的一道汤品。相信学会了这道汤，会给你的生活带来很大的好处。不但可以炖汤来给家人温暖和健康，还可以看望家里的老人，朋友等，表示自己的关心。

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