鲤鱼虽是食之无味 但也是营养丰富

在农村，鲤鱼和小草鱼很常见，经常可以在河里摸到他们，虽然捕捉到家，即使上了餐桌，鲤鱼好像也不那么受待见，其实原因和简单，鲤鱼的肉稍显的无味，肉长得不紧实，吃起来也没有觉得鱼味道鲜美，由于现在人们的选择项越来越多，好多人就抛弃了鲤鱼，而选择了味道上乘的其他鱼类。可是鲤鱼身上的这些好处你知道吗？

鲤鱼的味甘、性平，可以补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气。

鲤鱼中含有十分丰富的蛋白质，很容易被人体吸收，可以补充人体必需的各种氨基酸。另外鲤鱼中也含有大量维生素A、维生素D和微量元素，对于缺乏维生素的朋友来说非常可贵。除此以外，鲤鱼中丰富的镁，可以保护心血管，有效预防糖尿病性脑血管病、血脂异常、心血管疾病的发生。对于想要减肥的朋友来说，吃鲤鱼也是不错的选择，它的脂肪大部分是由不饱和脂肪酸组成，这种不饱和脂肪酸，具有良好的降低胆固醇的作用，长期食用，不仅能保护心血管疾病，还能起到减肥，预防冠心病的作用。

鲤鱼的适合人群

鲤鱼对于肾炎水肿、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者着有很好的治疗作用;同时鲤鱼还适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用。但是患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人应该忌食;同时鲤鱼是发物，素体阳亢及疮疡者慎食。

食用鲤鱼的注意事项

鲤鱼最有营养的吃法应该是将鲤鱼和豆腐一起入锅炖汤，这样吃可以缓解失眠多梦，有滋阴安神的功效。除了用鲤鱼炖豆腐以外，也可以吧鲤鱼和黄瓜同食，特别适合消化不良、下肢水肿、高血压等患者及肥胖者食用。另外在烹制鲤鱼是不需要再放味精，鲤鱼本身就有很好鲜味。

所以朋友们，千万不要瞧不起身边的经济实惠的鲤鱼，它虽然长相不好，味道不加，但是营养价值确实非常丰富的，趁这个季节黄瓜正好上市，搭配上鲤鱼一起食用，让自己全身心都健康起来。

鲤鱼虽是食之无味 但也是营养丰富相关文章：