早上吃黑米粥的好处有哪些
米粥是一种非常健康的食物,特别是每天早上喝一碗米粥,不仅唤起了一天的精神,还能把沉睡的疲乏赶走,因此,米粥在我们的日常生活中有着很大的市场。我们有着吃米粥很长的历史,而且米粥的种类也比较多,例如大米粥、黑米粥、小米粥等都是非常普遍的,最近我家的小朋友总想在早上喝黑米粥,那么早上吃黑米粥的好处有哪些呢?
黑米,晶莹柔润,产于陕西省城固县。黑米是我国稻米中的珍品。据科学家测定,黑米含有16种氨基酸及铁、钼、锌等微量元素和维生素B1、B12等营养物质,蛋白质含量比普通大米高出50%。《本草纲目》记载:黑米有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血功效。无论煮粥还是煲汤,均是一种滋补佳品。
黑米中含有非常丰富的花青素和叶绿素,甚至比浆果中的含量还要多,是非常好的抗衰老和抗癌食品。每天喝黑米粥对女性健康非常有益,有很好的滋阴补血作用。
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材料:黑米1份、大米1份、猕猴桃2个、芒果1个、椰浆适量、白糖适量
做法步骤:
1.黑米与大米等量提前一晚泡好。
2.芒果去皮去核切成小丁,猕猴桃也切小丁。
3.压力锅内加入水倒入泡好的黑米。
4.将芒果核也倒入锅中一起煮。
5.大火烧开上气后,转小火压20分钟。
6.自然泄气后打开锅盖加入白糖,搅拌均匀。
7.黑米粥盛于碗中。
8.先浇上二大勺的椰浆。
9.再将切好的芒果猕猴桃放上即可。
从上面的文章中我们可以看到黑米的营养价值非常高,早上吃黑米粥对于美容养颜,防癌养胃有着非常好的作用。其实除了这些,早上经常喝黑米粥能够滋阴补肾,特别是处于经期的女性,早上喝一碗黑米粥,不仅能缓解经期带来的不适,还能提振精神,对于人们的好处都是多多的。
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