可以降肝火的食疗方有哪些

可以降肝火的食疗方有哪些

一、番茄炒牛肉

材料：牛肉（250g）、番茄（2个）、葱、姜、料酒、淀粉、盐。

做法：1、牛肉洗净切片后用酱油，油，水，淀粉拌匀，腌置半小时；

2、西红柿切块，葱，姜，蒜切末；

3、锅里放油，烧至八成热，倒入牛肉，炸至七成熟捞出；

4、锅里放油，放入葱，姜，蒜略炒出香味，倒入西红柿，加盐并用小火翻炒至西红柿出水；

5、西红柿出水时，加入牛肉略炒，炒匀以后盛盘即可。

二、南瓜银耳羹

材料：银耳适量、南瓜适量、枸杞少许、冰糖适量。

做法：1、银耳冷水泡发，去蒂，撕小朵；

2、南瓜去皮，去瓤，切小块，洗净待用；

3、银耳入电饭锅，加冷水没过银耳，按下煮饭键煮开10分钟，再倒入南瓜块煮开10分钟后，按保温键焖煮30分钟；

4、最后，放入适量的冰糖和枸杞煮开即可。

日常生活降肝火的食物

一、西瓜

有清热解暑、除烦止渴、润肠、利尿等功效，夏天可以多吃。

二、“苦”味食物

主要包括苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等，能够解热消暑、消除疲劳。

三、西红柿

含有丰富的维生素，营养丰富，还能够清热解毒，平肝去火。

四、草莓

草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，多吃草莓具有养肝名目、清热解暑、除烦的作用。

五、大豆

含有丰富的蛋白质，还能够滋阴、去火。

肝火旺病人饮食要以清淡、易消化为主，多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜，相应的可吃适量的香瓜、西瓜、柚子、梨、香蕉、奇异果、柿子、荸荠、甜瓜等凉性水果。牛奶、豆制口、鱼类、红枣、肉类（猪肉、猪心、猪肾、鹅肉、驴肉等）等不但不上火，并且易消化吸收，还有清热解毒、祛肝火之攻效。

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