糖尿病人能吃牛油吗

随着生活质量的提高，加上人们没有合理的对自己的饮食作出安排，造成了很多人都患上了糖尿病，因此糖尿病成了一种常见的疾病，主要表现为血糖高，患者多表现为多饮多尿、多食消瘦等症状。糖尿病要及时治疗，一旦发展严重还会引起白内障等一系列的并发症，所以糖病患者应该对自己的饮食习惯特别的注意。

现在有很多人对糖尿病没有正确的认识，觉得只要是含脂量的东西就不应该吃，最典型的例子就是有些糖尿病患者绝对不吃牛油，他们认为牛油的脂肪含量比较高，会引起血糖量的升高，那事实是这样吗，让我们来看一下比较专业的说法。

让我们看一下糖尿病人适合吃的食物：

1、 糖尿病患者的主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。

2、 糖尿病患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好;另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。

3、 糖尿病患者在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。

4、 禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

5、 富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。

6、 蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。

7、 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。

8、 酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。

从以上介绍可以看出，糖尿病人不宜吃胆固醇含量过高的食物，而牛油中含有很多的胆固醇，所以糖尿病人不宜多吃。除此之外，要想缓解糖尿病人的症状，一种有效的方法就是积极地加强体育锻炼。

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