关于冰箱的正确使用原则 食品冷冻冷藏前应进行包装

冰箱是我们居家生活中必不可少的一样电器，尤其在夏季它可以帮助我们延缓食物的保鲜期，可以说是非常有用的！但是你真的会使用冰箱吗？冰箱虽然能够帮助延长保鲜，但是并不是所有的食物都可以哦！下面就由作文库知识百科来为大家简单介绍的关于冰箱的正确打开方式吧！

冰箱的使用原则

进行内部清洗

新购置的冰箱在使用一段时间后，就应进行内部清洗，否则会给食物带来不良影响（用温水、少许洗涤剂洗后，用清水擦净）。应经常清洗、清扫压缩机、冷凝器，以保证良好的换热效果以及节能效果。清洗时，应取下电源插头。

生熟食物不能放一起

生食以及熟食其存放时间以及温度要求都有着不同的规定，而且在生食中普遍都存在有各种寄生虫以及细菌，喝熟食放在一起会污染了熟食。同时不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。

食物入箱前别清洗

部分爱干净的市民，习惯将食物清洗，甚至用杀菌洗涤剂清洗后再放入冰箱，其实，蔬果肉蛋表面有着自己的一层防菌“保护膜”，将保护膜洗掉后，反而有助于细菌入侵食物，加速食物腐败变质。如果发现蔬果、鸡蛋等表皮有脏物，可以用布擦拭后，套上保鲜袋再放入冰箱。

冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃

在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。

肉类食物要处理

在购买一些鱼肉、猪肉、牛肉等食物时，最好是能进行一些相对应的处理后，再放入冰箱。像鲜鱼、肉等食物最好是先用塑料袋封装，再放入冷冻室贮藏。

面食袋口别封死

馒头、点心等面食，应先装入食品袋再放进冰箱冷藏室，但袋口别系死。因为在密封环境里，厌氧菌会大量繁殖，容易滋生霉菌等细菌，导致其变味、变质。

贮存时间不要太长

任何食品在冰箱里的贮存时间不要太长，最好做到随买随吃，因为贮存时间过长，既影响食品的鲜美，又易产生异味。还有一些水果，如香蕉、苹果等，如果放久了也容易变质，一旦变质就会散发出一种对人体有害的气体。冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。

不要放置的太多食物

冰箱中的食物不要放置的太多，食物放置时食物和食物之间要留有一定的空隙，方便冷气的流动，加速食物的制冷和保鲜。

食品冷冻冷藏前应进行包装

（1） 食品包装后，可以避免食品直接与空气接触，降低食品的氧化速度，保证食品质量和延长储存期限。

（2） 食品包装后，可以防止食品在储存过程中由于水分蒸发而干燥，保持食品原有的鲜度。

（3） 包装可以防止食品原味的挥发和异味的影响以及周围食品的污染。

（4） 食品分袋包装，方便存取，提高冷冻质量，避免重复冷冻，节约电能。

以上就是介绍的关于冰箱的正确使用方法，你是不是也这样用的呢？如果没有以后一定要注意哦！另外像黄瓜、香蕉、中药等食物是不可以放入冰箱的哦！有些长时间放入冰箱的食物而未食用的话最好也不要了，因为可能已经变质了！

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