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常见猪脑汤的做法 营养美味就这么简单!

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猪脑指的是猪科动物的大脑,肉质比较细嫩,非常可口。不论是炖猪脑还是蒸猪脑,都非常美味。据饮食专家介绍,猪脑可以用来做成几十种菜肴,当中的矿物质含量甚至超过了日常食用的猪肉。下面小编就来教大家做两道美味的猪脑汤。

天麻猪脑汤材料:

猪脑500g、天麻15g、桂圆数个,姜片

做法:

1。猪脑洗净,剥掉血丝。

2。把所有的材料放下盅内,加入约500ml水,盖盖,炖2--3小时,再加适量的盐即可。天麻石决明猪脑汤菜谱的做法 【原料】猪脑1个,天麻10克,石决明15克。

【制作】

将山3味同放锅中,加水适量,以文火烧1小时,炖成厚羹捞去天麻、石决明即可。

【服法】

食脑,喝汤。可分2-3次食完。宜常服。

【功效】

平肝潜阳。适用于肝阳头痛、头晕胀痛、心烦易怒、睡眠不宁等症。

枸杞猪脑汤原材料:

枸杞子10克、猪脑1个、姜丝适量。

制作过程:

1 枸杞子、姜丝洗净;猪脑洗去血浆。

2 将猪脑放入开水锅中焯一下3 先将姜丝、枸杞子放进炖盅里加清适量,武火煮沸后,改用文火炖半小时,加入猪脑,再炖15分钟,加盐调味食用。

功效:

滋补肝肾,安神宁志。


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